大碴子粥热量实测（营养师公开这些配料吃不胖）

对于努力减肥的人来说，一定会在意热量地雷，难免会想到：“天气好热，我可以吃冰吗？”冰的种类很多，和冰淇淋相比，刨冰没有太多乳脂肪的问题，是最低热量的冰品类型，但隐藏在刨冰配料中的糖也要步步为营，从冰的类型和各种配料，要一个个聪明选起来！

雪花冰、刨冰VS.清冰，谁是轻热量的类型？是不是觉得营养师在污蔑你的智商？这是有蹊跷的！

我有位连冬天都喜欢吃冰的朋友，他知道糖水常会让一碗刨冰的热量破表，当然吃冰都不加糖水。但为了让刨冰的味道丰富一点，他会选择口味单纯的牛奶雪花冰，而不是草莓、芒果、巧克力等香甜的雪花冰。

原来在他的想法里，只有草莓、芒果、巧克力等五颜六色的雪花冰才是雪花冰。他一直觉得牛奶雪花冰很清爽，被满满的配料盖满，所以很多人也没发现这个盲点。这也是导致他饮食管理的那段时间，他的体重却一直没有减少，后来咨询做营养师的朋友，才发现没有选用清冰。

冰砖类型决定刨冰的起点，也占了整碗冰8成以上的热量。雪花冰确实仅有奶粉、玉米粉、糖、水，但清冰只是水凝固，所以热量是0，就算加上一匙约10大卡的糖水，也还是敌不过各种口味400～500大卡的雪花冰！别再被骗！

不藏私！营养师的刨冰吃法

选择清水清冰为基底，加上4～5种刨冰的配料，也不淋上糖水，一盘刨冰只有约200～300大卡而已。和一球将近200大卡的冰淇淋相比，是不是能吃比较多、感觉更划算呢？

假如你想奢侈一点，淋上炼乳、巧克力酱、草莓果酱、百香果酱的话，这些淋酱一匙约50大卡，大家可以看看自己的情况，斟酌添加！

淀粉类配料：选2～3种

红豆、绿豆、花豆、莲子、麦片、小薏仁等种子类淀粉，比地瓜、芋头等根茎类淀粉的热量略低。这些配料纤维含量丰富，更适合正在体重管理的人！

冻冻类配料：选1～2种

仙草、白木耳等果胶丰富的食物，热量极低可放心选用。

圆圆类配料：选1种

像是芋圆、地瓜圆等体积较大的，热量偏低一些。