清真食品美味(清真食品合集3.12)
区域特点:全国。
食品特点:油炸干果、色泽金黄、香酥可口。
原 料:面粉300克、色拉油、鸡蛋1个、牛里脊肉250克、葱、姜、淀粉、食盐、味精、花椒面适量。
制作方法:
- 面粉、色拉油、鸡蛋合在一起加入少许清水、食盐、花椒面、反复揉和成干面团,再擀成一张大圆皮待用。
- 将牛里脊肉、葱、姜剁成末,加入适量淀粉、食盐、味精搅拌均匀调成馅。
- 将馅平摊在圆皮上,将圆皮卷成圆筒状,卷紧后,边沿用面糊粘牢,斜切成3公分长的小段。
- 将小段下油锅,炸成金黄色即成。
鸡脖项
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