鱼粥的制作方法（鱼粥的制作方法与步骤）

冬菜洗净，揸干水冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝，我来为大家科普一下关于鱼粥的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

鱼粥的制作方法

冬菜洗净，揸干水。

冬菇浸软去脚，揸干水切粗丝。

鱼洗净抹干水，带皮切厚片（鱼腩切厚件），加古月粉少许捞匀。把鱼放入热水中煮至半熟捞起，这样可除去腥味。

大地鱼撕去皮及骨，鱼肉切小片，放落暖油慢火中炸香捞起。

把新鲜饭或冷饭调味放入煲内，加入冬菇文火煮约20分钟，煲滚，下鱼。鱼熟后，放入冬菜、芹菜、数小片大地鱼肉一滚，即可盛入碗内上桌。