香辣小龙虾尾最正宗的做法(夏季必备菜谱辣炒小龙虾尾)
辣炒小龙虾尾
用料:
啤酒,糖,干辣椒,生抽,姜片,白糖,蒜,瓣,花椒,葱,盐,豆瓣酱,麻油,耗油
辣炒小龙虾尾的做法:
将龙虾尾冲洗,并控水。
准备食材,葱姜蒜,干辣椒,花椒,我没有准备麻椒,用麻油代替了。
热锅凉油,放上花椒,干辣椒,吧啦吧啦。
再放入葱姜蒜,嗯哼!
这时候放入豆瓣酱,郫县豆瓣应该能更好吧。翻炒,炒出油来,这个时候放小龙虾尾。
小龙虾翻炒,加入盐(根据个人口味),耗油,生抽,糖,麻油。
最后一步,倒入啤酒,和小龙虾尾齐平就行,然后一直中火把汁焅干,收汁就成功啦。
补添下调料。
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