辣味豆芽炒肉的食谱(肉末炒豆芽舌尖上的养生美食)

辣味豆芽炒肉的食谱(肉末炒豆芽舌尖上的养生美食)(1)

By 吉米喏墨

用料

  • 绿豆芽 适量
  • 猪肉末 适量
  • 香葱 1根
  • 生抽 2勺
  • 盐 1勺
  • 花椒 10粒左右
  • 料酒 1勺
  • 姜 3片
  • 麻椒 10粒左右
  • 耗油 1勺
  • 八角 1个
  • 干辣椒 2-3个

做法步骤

1、豆芽洗净,沥干水分备用

2、开火锅内加入食用油适量,放入八角花椒麻椒干辣椒葱花爆香,加入肉末翻炒,加入料酒,翻炒至肉末变色,加入耗油和酱油翻炒均匀

3、倒入豆芽菜,进行翻炒1分钟左右,即可出锅食用

小贴士

麻椒,辣椒,香菜,香葱都可以根据个人口味添加和不加,个人比较喜欢加香葱或是香菜,味道很好

绿豆芽的营养功效

绿豆芽150~200克,煎汤,可解酒毒、热毒

清暑热

通经脉

补肾、利尿

消肿

滋阴壮阳

调五脏、美肌肤、利湿热

降血脂、软化血管

绿豆芽的饮食禁忌

豆芽膳食纤维较粗,不易消化,且性质偏寒,所以脾胃虚寒之人,不宜久食。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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