煮玉米要这样煮才好吃(这才是煮玉米的正确做法)
夏天一到,最爱吃的就是玉米,隔三差五就得煮一些,不吃还真是馋呢!宝妈农村长大,家里种玉米,夏天想吃了,就去自家玉米地里掰一堆,再去土豆地里挖些土豆,回来大柴锅里弄上一锅,下边煮玉米,上面烀土豆,锅一开满屋香气,吃上就收不住。
长大了还是爱吃玉米,好多人说自己煮的玉米不如卖的好吃,其实那是方法不对,做好了比外面卖的好吃多了,还有就是外面卖的有些放小苏打,不够健康,咱自己做的原汁原味,香甜软糯,老香了。这里要说一下,市面上的玉米分为甜玉米、糯玉米、花玉米,甜玉米大多数都是甜的,口感嫩,深受孩子喜爱(农村大田里的黄玉米是原味的);糯玉米有白色的和花玉米(花玉米是白粒和紫粒相间的那种),个人比较喜欢甜玉米和花玉米,当然了,不管啥玉米,煮的方法都是一样的,文中宝妈会分享煮玉米的小窍门,凉水煮还是热水煮?去皮煮还是不去皮煮?具体怎样做,文中图文告诉你,一看就会哦!
【煮玉米】
食材:甜玉米3个
做法:
1 备好食材。
2 处理玉米的步骤:先在玉米尖的部位带着玉米须撕开
3 玉米须子完整的露了出来,一拉就干干净净的下来了
4 再把玉米叶子贴着玉米留一层,老叶撕到底,带尾巴一起折断,就完整的分离了
5 煮锅里放冷水,洗净玉米放入煮锅里(窍门1是凉水下锅哦,玉米更嫩更糯)
6 上面再放些洗净的嫩玉米叶盖上(窍门2 ,玉米带嫩皮煮,原汁原味不流失,味道香浓、软糯)
7 大火烧开,煮30分钟,关火。不急着吃的再焖一会更香浓好吃哦。
你看,就这么简单,玉米煮好了,你学会了吗,赶紧做给家人尝尝,保证全家都夸你!
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