正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(1)

番茄具有维生素,番茄红素,胡萝卜素等多种营养成分,有生津止渴,降压降血,开胃消食,防癌的功效。 夏天炎热经常没有胃口,来一份酸酸甜甜的番茄鸡蛋汤,胃口大开! 猫猫只吃一碗汤就饱啦。开胃又减脂。

By 猫_CAT 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 鸡蛋 两只
  • 豆腐 一块
  • 番茄 两个
  • 姜 几条
  • 盐 适量
  • 糖 适量
  • 食用油 适量

做法步骤

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(2)

1、备好材料

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(3)

2、材料处理好备用

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(4)

3、把姜条放进锅里,煲开水

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(5)

4、水煲开了

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(6)

5、水开了,放进番茄

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(7)

6、放进豆腐

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(8)

7、盖上盖子八分钟左右,番茄熟了之后加入鸡蛋

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(9)

8、鸡蛋熟了加上盐和糖就可以喝囖

正宗鸡蛋豆腐西红柿汤(花10分钟做一道菜)(10)

9、完成✅

小贴士

猫猫絮絮念 1.番茄不要煮太老哈,不然煮烂了就不好吃咯。 2.鸡蛋最后再下。

鸡蛋的营养功效

1.健脑益智:鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用,其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。

2.保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用,蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3.防治动脉硬化:美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化,获得了出人意料惊人效果,他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂,每天给患心血管病人吃4~6汤匙。3个月后,患者的血清胆固醇显著下降,获得满意效果。

4.预防癌症:根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析,人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。

5.延缓衰老:不少长寿老人的延年益寿经验之一,就是每天必食一个鸡蛋。

6.美容护肤:鸡蛋中还含有较丰富的铁,铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美,离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血,使人的脸色萎黄,皮肤也失去了美的光泽。由此可见,鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。

鸡蛋的饮食禁忌

1. 未熟的鸡蛋不能吃;煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放

2. 产妇在分娩过程中体力消耗大,消化吸收功能减弱,肝脏解毒功能降低,大量食用对身体不宜。一般情况下,产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了

3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质,每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一

4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整,无光泽,表面有一层白色粉末,手摸蛋壳有粗糙感,轻摇鸡蛋没有声音,对鸡蛋哈一口热气,用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味,将鸡蛋放入水中,蛋会下沉

5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食,打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌

6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。

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