北京十大必吃老字号（这些全国各地好吃的老字号）
今天又是赞美网购的一天。
事情是这样的，最近杭州出省特别不方便，我又特别想念苏州的糕团。在网上搜了一通后，惊喜发现可以网购到当地老字号黄天源的糕点。虽然是代购，但在出不了门的当下真的太雪中送炭了。
借着大数据顺藤摸瓜，我惊觉全国有好多老字号都在网上开了官方店。逛这些店的时候，我好像找到了一点云旅游的感觉。毕竟以前出去玩，基本都会顺手买点当地的特产带回去。
给大家推荐我逛到觉得最值得买7家店，都是tb上可以搜到的，并且友好包邮（本篇绿色无广，纯安利）。
牛羊肉爱好者必备
每次我们家里聚餐好像都少不了卤牛肉这道冷盘，而全国卤牛肉做得最有名的非北京月盛斋莫属。这家店从乾隆年间开始做牛肉，手艺传承了200多年，在老字号里都算是前辈了。
他家的网店你千万别在深夜打开，看着这些卤味好像屏幕里都飘出了香味。牛肉有老汤、清香、红烧、五香、香辣五种口味，如果按部位分，有牛腱子、牛蹄筋、牛肋排。买一个120元的4合1的礼包大部分都可以吃上，看图就已经被好吃到了。
现在已经来到了适合吃羊肉的季节，白水羊头肉、白汤羊杂也可以买来在家享受一顿暖胃大餐，比去一般的店里吃划算很多，保质期有9个月，可以囤着慢慢吃。
网店卖的基本都是半成品，回家热一下就能吃，实属厨房懒人的福音。哦对了，泡面党最爱的午餐肉和香肠在店里有好多口味可以选择。
有自己烹饪需求的朋友可以看月盛斋卖的新鲜肉类，用来红烧的牛肉块55元一斤；适合涮火锅的牛肥胼36.9元一斤；可做汤底的羊蝎子99元两斤。保质期都是1年，简直想狠狠买它，毕竟敢这样卖原材料，那一定是对自家品质有信心的。
吃你个大猪蹄子
鲁菜在我们日常生活中看起来存在感不强，但其实不然。当我知道番茄炒蛋是鲁菜的时候，我是有点吃惊的，再一查，黄焖鸡、奶汤鲫鱼、烧二冬竟然都是鲁菜。
在济南，鲁味斋大概就是知味观在杭州，沈大成在上海的地位，是当地人很认可的老味道，事实上鲁味斋确实也有近百年的历史了。
他家的招牌是扒猪蹄，在网店也是热销第一。据说是当年做扒鸡的时候不小心把猪蹄也放了进去，结果竟然是出乎意料的好吃。扒过的猪蹄外皮有油炸的脆，内部有炖煮过后的入味和软糯。
扒猪蹄买回家可以直接吃，不过放进空气炸锅里加工一下或是回锅热一下会更香。在外的济南人吃到一口家乡味估计会哭出声来。50块钱一袋有480克，保质期半年，可以放心大胆囤。
看了下热销榜，酱肘子、牛筋、虎皮鸡爪、猪头肉的销量也很好都很适合当下酒菜。
看电视的时候想吃点零食，鲁味斋有独立包装的麻辣鸭舌、藤椒无骨鸡爪、香辣鸭翅……。看了下评论，复购的人还挺多，味道应该还不错，我打算等年货节买一波。
百吃不腻的红肠
去过哈尔滨的朋友肯定永远忘不了红肠的滋味，蒜香加上肉香和烟熏风味，一块一块让人停不下来。而在东北卖红肠的牌子里，始创于1913年的哈肉联是名声最大的，也是拿过头衔最多的。
红肠原本是俄罗斯的美食，传到国内之后被发扬光大，变成了东北美食之光。冬天的哈尔滨是它一年中最好看的时节，今年看不成风景，只好靠网购解解馋。
打开哈肉联的网店，是各种香肠大集结。基本款红肠还分瘦肉型、肥丁型、精制型（不加淀粉），满足各种口味偏好的食客。它们的价格都是一样的，53元5支，保质期45天。
在网店我发现了一样之前没吃过的美食 ——香辣通脊，用的是猪的里脊肉，加了芝麻、孜然和辣椒，口味和红肠应该不太一样，有买家说切片拌醋和生抽非常好吃。30块钱200克，看着挺扎实的一大块。
干了这碗醋
全国最有名的产醋地有两个 ——镇江和山西，相比于山西老陈醋，镇江的醋更有江南婉约的风味，酸而不涩，香中带甜，越陈越香。只要有朋友去镇江，我都会让他们给我代购点。
进了恒顺醋的网店，我才发现原来醋也有这么多分类。最普通的是平时炒菜、凉拌、蘸饺子用的基本款，也就是超市经常看到那种，大概7块钱一瓶。
之前写黄酒的时候说年份越久越贵，而恒顺醋也是一样，有三年陈、六年陈的说法。比基本款进阶一步的就是三年陈，香味更加醇厚，颜色也更深一些。
好的调味料是会让做菜的人事半功倍的，平均17块一瓶，虽然贵一些，但确实是物有所值的。
我在网店找到最厉害的是15年陈的手工醋，乍一看会以为是一坛白酒，送人真的倍儿有面，不过价格也卖得和白酒差不多了，要984元，有点被震撼到，这在普通超市肯定找不到。
我还顺手发现了好几款适合送礼的醋，醋瓶做得像酒瓶一样，感觉我的厨房已经配不上它了。
网购恒顺醋要整箱起买，有6瓶或是12瓶，好在醋的保质期有2年，买回去和家人分一分肯定是可以用完的。
不输知味观的老字号
提起杭州老字号可能大多人的第一反应都是知味观，但我本人其实更爱楼外楼一些。说起来，在做杭帮菜这件事上，楼外楼要比知味观多练习了几十年，早在道光年间它就开门迎客了。
在杭州的楼外楼餐馆吃招牌叫花鸡会有一个特别的仪式，店员会让客人拿着小锤子敲三下。网购当然是体验不到了，但是能吃上同等的美味也很快乐。37块一只，买回家热一下，鸡肉已经酥烂脱骨，撕一下就能开。
楼外楼的必买前三名，除了叫花鸡，我还推荐西湖蜜藕和八宝饭，都是我们家过年的桌上一定会出现的菜。特别是八宝饭，糯米用得比较多，刚蒸好的时候夹一筷子吃起来非常香甜软糯。
正在寻觅年货礼盒的朋友也可以考虑一下楼外楼，推荐大家这个300多块的，完美避开了所有名声大但味道一般的菜。虽然好多人说杭州是美食荒漠，但杭帮菜里也是有好吃的，比如酱鸭、酥鱼、油焖笋，大家不要一棍子打死。
网店的半成品菜保质期最短也有半年，不用担心吃不完。
素食顶流选手
在素食界，功德林说第一，就没有人敢说第二。它创立于1922年，可以称之为素食界的顶流。
素食还挺神奇的，可以用豆制品做出肉的味道，而且口感还很像。今年的冬天还没到，我已经贴上肥膘了，功德林正适合像我这样嘴馋又怕胖的朋友（其实也属于安慰自己式减肥）。
网店销量最好的是素食里最经典的素鸡，看图就知道口感非常紧实，和平时菜场里买的素鸡很不一样。
不过招牌字样给了挂炉素鸭，看图完全可以以假乱真，油脂的感觉好到位。
网店挺照顾想尝鲜的新顾客，有个50元的小食组合，素鸭、素鸡、卤汁豆干、素火腿、五香烤麸都有，保质期有90天。吃完觉得最喜欢哪个，下次直接买大份就行。
除了素肉，店里的糕点销量也不错，像芝麻薄片、桃酥这些买点放家里有需要的时候垫个肚子，价格也不贵。
网店最近有活动，99元可以在糕点同品类里选7件，很划算。其他品类也有力度不等的促销活动，果然是年底了。
年货备选选手
在后台搜了一下沈大成，发现在美食相关的文章里，沈大成已经多次出镜了。
沈大成是上海当之无愧的老牌子，创始人沈阿金在光绪年间创立了这家店，从做糕点起家，现在也做本帮菜，餐厅也已经开了好几多年。
不过糕团小吃还是沈大成最拿手的，中秋节的月饼、清明节的青团、重阳节的重阳糕都是他们家网店的畅销产品。
日常糕点还有定胜糕、桂花糕、条头糕，咬起来软软糯糯，吃下去香香甜甜的口感真的很难让人抗拒，而且老字号的保障就是用料绝对良心。
店里几十种小吃，肯定能选到你中意的。从传统的酥糖，到年轻人喜欢的糯米糍，连葱油饼都有。保质期有1个月，遇上促销可以多买些。
送人的话可以买礼盒，自己吃的话买简包装就好了，跟门店一样划算很多，一份都在十几二十块样子，还包邮哦。
为啥我说它是年货备选选手呢？因为网店也卖可以上餐桌的大菜，各种年货礼盒已经激情上线了。我看上了一款200多的，里面有上海酱鸭、竹林鸡、红烧排骨、苔条花生、上海熏鱼、红烧狮子头六个菜，送人或是自己吃都不错。
起码还有3个月才能正常去上海，只能吃一吃上海味道过瘾。写到这里突然觉得可以安排一篇网购年货指南，想看的朋友记得留言区举手。
出不了门的时候，愈发觉得手机，或是说网络真的太万能了。没有你买不到的，只有你想不到的，就算品牌本身没有在网上开店，也会有各种代购帮忙买到，特别是吃的。
至于老字号嘛，肩负着传承传统文化的重任，不过转型也是必然的，他们都需要一点时间调整到符合时代审美的最佳姿势，应该多给他们一些支持。
如今国风当道，现在国产品牌的发展已经比之前快很多了，内在的品质和外在的包装都有在花心思，希望这些百年老字号的手艺可以努力被更多国人认可，因为他们确实是有这个底气的。
你还知道什么可以网购到的、厉害的老字号欢迎留言呀。
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