韭菜炒鸡蛋的正确做法窍门（春天要多吃韭菜）

大家好我是尚姐春天的韭菜最为鲜嫩了，有句古语说春韭香夏韭臭，所以春天的时候，喜欢吃韭菜的不要错过了韭菜的膳食纤维特别丰富，具有促进肠胃蠕动的作用，可以防止便秘等情况今天就用韭菜为大家分享一道：韭菜炒鸡蛋正确做法，我来为大家科普一下关于韭菜炒鸡蛋的正确做法窍门?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

韭菜炒鸡蛋的正确做法窍门

大家好！我是尚姐。春天的韭菜最为鲜嫩了，有句古语说春韭香夏韭臭，所以春天的时候，喜欢吃韭菜的不要错过了。韭菜的膳食纤维特别丰富，具有促进肠胃蠕动的作用，可以防止便秘等情况。今天就用韭菜为大家分享一道：韭菜炒鸡蛋正确做法

首先准备适量的韭菜，清洗干净然后切成小段，接着放入盘中，再往里面打入2个鸡蛋，再根据个人口味加入食盐和味精调味，搅匀备用。

韭菜和鸡蛋搅在一起，让鸡蛋包裹韭菜，这样下锅炒就可以保持韭菜鲜嫩，这样做出来的韭菜炒鸡蛋才好吃。

起锅烧油，油温升高以后倒入鸡蛋液，先不要着急去翻动，待至底部定型凝固之后，再轻轻的翻动，将蛋液和韭菜炒熟就可以出锅了。

这样做出来的韭菜炒鸡蛋、非常的鲜嫩好吃，不管是下酒还是下饭都特别不错，喜欢吃韭菜的朋友赶快试试吧！