枇杷什么时候吃当季（记住这几个选果方法）

古人云：“东园载酒西园醉，摘得枇杷一树金。” 而5月份正是枇杷成熟的季节，果园的枝头挂满了黄灿灿的枇杷，集市的水果摊上也经常看到黄澄澄的果实。

枇杷味美，而且营养很丰富，富含多种果糖、矿物质、维生素等，而且还有药用的价值，我们常见到的枇杷止咳糖浆就是用枇杷来制作的。

每当枇杷的季节，我们家都会去买一些枇杷回来，可以当水果鲜食，也可以用冰糖腌制做成罐头，不仅好吃，还能止咳。

不过枇杷的种类很多，有些枇杷吃起来清甜汁水又多，有的口感偏酸，还有的水分不多口感较差，或者淡而无味。

这些年物价上涨，像枇杷这样的果子价格一直居高不下，要是挑到不好吃的枇杷可就费钱了，那么该如何挑选枇杷呢，选枇杷可是一门技术活儿，这里给大家分享一下我家的选购枇杷的一些方法，保准你能挑到味甜多汁的果子。

1、枇杷品种很多，从果皮和果肉的颜色来分类，有红沙和白沙两个品种，白沙枇杷果皮果肉偏白，呈淡黄色，皮薄如纸，果肉丰满、肉质细嫩、汁水多，味道清甜，风味比较好。因此，很多人说剥了皮的白沙枇杷果肉晶莹透亮，像雕琢的白玉。

红枇杷表皮果肉呈橙黄色，果皮较厚，果肉也比较粗，纤维比较多，味道也是酸中带甜的，气味也比较浓郁。

2、选枇杷要先看表皮颜色，无论白沙还是红沙品种，成熟的枇杷果皮呈金黄色，只不过白枇杷颜色偏白，而未成熟的枇杷呈淡黄色或青黄色，缺乏光照还会呈现淡黄色或青黄色。

3、看表皮绒毛：一般来说，新鲜的枇杷表面上有一层茸毛和浅浅的果粉，茸毛完整、果粉保存完好的，说明枇杷在运输过程中没有什么损伤，比较新鲜，这类枇杷的维生素C含量也比较高。

4、看大小：选购枇杷一般选大小适中的，太大的枇杷可能带了膨大剂，而太小的枇杷可能不太熟，味道也不够好。

5、看枇杷形状：都说歪瓜裂枣甜，对于枇杷并不适用，一般来说，形状匀称的枇杷味道比较好，大多数的枇杷呈椭圆形，顶部较小，微微鼓起，这样的枇杷受光面积较大，糖分较高，吃起来会更甜。

6、看枇杷的肚脐：这是妈妈教我的小窍门，选枇杷要翻过来看枇杷的肚脐眼儿，一般五角星的肚脐眼儿比较香甜可口，汁水饱满，甜度高。

7、要买带果蒂的枇杷：带果蒂的枇杷还没有伤害到果肉，这样的枇杷能够保存的时间比较长，不容易破坏枇杷的味道。

8、摸软硬：一般来说，成熟的枇杷捏起来有些弹性，不软不硬，而太硬的枇杷可能不够熟，太软的枇杷可能熟透了或快要烂了。

这些挑枇杷的小技巧你学会了吗，下次去买枇杷试试吧。