自己动手学着制作各种开胃菜（自制家常开胃菜）

魔芋又称麻芋、鬼芋，所含热量较低，碳水化合物、钙、钾、硒等矿物质元素较多，具有低热量、低脂肪和高纤维素等特点，被誉为“魔力食品”。

哈妹最近迷上了魔芋巧妙的口感，稍加烹饪，丢一块在嘴巴里，是3D环绕的麻辣爽口，唇舌都被电得酥酥麻麻好刺激，宛若在麻辣火锅里畅游！

哈妹分享大家3道魔芋的新吃法，走过路过可不要错过哦！

红烧魔芋豆腐

by 西蘭的美食厨房

配料:魔芋豆腐400g、小米椒2个、青椒1个、大蒜10粒、生抽2勺、蚝油1勺、老抽1勺、白糖1勺、盐半勺 烹饪步骤:1.先调红烧汁：2勺生抽➕1勺老抽➕1勺蚝油➕1勺白糖➕半勺盐➕半碗水调匀备用。

2.准备好所有食材，大蒜青椒切碎。

3.将魔芋豆腐洗净切片焯水2分钟去掉碱味，捞出过凉水，这一步一定不能少。

4.过凉水沥干。

5.锅中热油，爆香蒜末辣椒，

6.加入酱汁，

7.大火烧开。

8.加入魔芋豆腐中火煮5分钟，

9.大火收汁出锅。

10.成品！

11.比肉还好吃！

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酸辣魔芋

by 最远的星空

配料:

魔芋500克、泡椒适量、泡姜一块、泡萝卜一块、葱姜蒜适量、蒜苗一颗、盐两勺、生抽一勺、蚝油一勺、鸡精一勺、干辣椒适量、鸡精少许 烹饪步骤:1.成品图

2.准备魔芋一块。

3.泡菜适量

4.葱姜蒜，干辣椒，泡菜切好备用。

5.魔芋切片放一勺盐开水煮两分钟。

6.热油先爆香姜蒜干辣椒。

7.再放葱，蒜苗。

8.到入魔芋微炒。

9.放生抽

10.蚝油

11.到入泡菜翻匀

12.放盐，鸡精调味。

13.翻匀即可。

14.酸辣开胃， 超级下饭的美味。

泡菜魔芋丝

by 简爱_B3Rv

配料:泡菜约一百克、魔芋丝十个、素豆腐块（成品）八块、韭薹两根、木耳十朵、盐2克、味精1克、油适量 烹饪步骤:1.爆香姜蒜，下入泡菜

2.加入胡萝卜片

3.加入适量纯净水

4.再加入素豆腐块、魔芋、加味精

5.加盐

6.再煮沸后加木耳，再煮片刻

7.最后加入韭薹，少煮即可

8.一道美味的泡菜魔芋丝就做好了

9.来香哈一起交流吧！

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