鲍鱼怎么清洗怎么烧（鲍鱼比较好吃你懂得清洗吗）

生活水平的提高，以前各种吃不到的美食成为家常菜，鲍鱼也成为比较普通的家常菜了。鲍鱼虽然好吃，如果洗不干净那就影响味道和口感，鲍鱼怎么清洗呢？

鲍鱼的价格并不高，所以大家都可以在超市进行购买。然而最让人头疼的还是鲍鱼的清洗问题，袁昆爱美食和大家一起聊聊鲍鱼怎么清洗。

绝大多数海产品都难以清洗，因为泥沙很多，其实鲍鱼的泥沙含量也很高，鲍鱼的具体清洗方法如下：

鲍鱼买回来的时候，完全可以用海鲜的清洗方法，先用清洗冲洗，然后放在容器中，加入盐和食用油，让其吐水。正常情况下会吐出大量的泥沙，如果中途换水效果更好。

在杀鲍鱼的时候，先用刷子刷掉鲍鱼壳上的泥沙，再用小刀或者汤匙沿壳上的缝挑起鲍鱼肉，这样可以有效清除内脏。

鲍鱼的牙齿是比较硬的，所以最好可以用刀切除，因为鲍鱼肉比较软，所以可以挖起周围的硬皮，然后再用刷子清洗一次，避免出现泥沙。

鲍鱼杀好过后就是清洗鲍鱼的粘液了，一般可以用粗盐搓洗然后用水冲干净即可。

如果烹饪鲍鱼的时候，想保持完整形态，比如粉丝蒸鲍鱼，那么也要把鲍鱼壳用刷子刷干次。

鲍鱼怎么清洗比较干净的方法，袁昆爱美食给大家做了详细的介绍，说起来很复杂，做起来并不难。对于鲍鱼等海产品，一定要清洗干净，毕竟泥沙影响口感和味道，甚至有些脏东西还影响健康。

文/袁昆爱美食，昆哥探店、品鉴、福利，昆哥带你吃美食，做吃货！