包好的饺子放保鲜还是急冻（包好的饺子别直接放冰箱）

俗话说得好：‘好吃不过饺子，舒服不过躺着’。很多人都是喜欢吃饺子的，但是因为没有时间包，所以就只要一包饺子就会包的非常多，放到冰箱里冷藏，等想吃了直接拿出来吃。

但是这样问题也就来了，从冰箱里拿出来的饺子不仅容易坏，还很容易粘在一起，粘破皮，真是令人发愁，不过别担心，下面教你一个巧方法，饺子放多久都不会坏，而且不仅不粘连，吃起来还跟刚包的一样鲜。

大多数人用的办法都是在放饺子之前先在冰箱冷冻层的抽屉里铺上一层保鲜膜，然后将饺子裹上面粉均匀地放在保鲜膜上，放到冰箱里速冻10-15分钟左右，等饺子皮发硬了，再取出袋装冷藏。但是这个办法也有一个问题，就是有时候面粉一不小心裹多了，煮饺子的时候不容易熟。

其实，现在我们有一个更简单省事的办法，那就是用饺子保鲜盒装上饺子放进冰箱。当我们包好饺子后，将没吃完剩下的饺子放在冷冻保鲜盒里，储存起来最合适不过，保证饺子之间不会粘起来，保持新鲜感。而且冷冻盒可以叠加使用，一次装几十个饺子没问题。

下锅煮饺子不破皮的方法

首先要说的是，咱们煮的是冷冻饺子！所以，锅里面加入适量的清水后，将冷冻饺子直接倒入到清水当中开大火煮。

这样冷水下锅煮的效果不仅更好吃，而且更不容易破皮了，也不会出现水饺粘在一起的现象，煮出来的水饺和新包出来的一样好吃。等到水表面刚刚冒小气泡的时候向锅中加入一小勺食用盐，搅拌均匀了之后继续煮水饺。

一定要在水刚刚冒小气泡，（大约五六十度）的时候就放入食用盐，放晚了是不会起到效果的，这样做出来的水饺不仅更不容易破皮，而且还更劲道了呢。

水开了之后向锅中加入少量的清水让水不那么沸腾即可，再一次沸腾再加清水，如此三次之后水饺就差不多煮好了。