教你如何做黑蒜（应该怎么挑选原材料呢）

原材料挑选：品质上乘的大蒜头或独子蒜，尽量选用个头均匀、饱满、完整、新鲜、未剥皮、无虫蛀、不长霉点、不发芽的蒜头或独子蒜为佳，我来为大家科普一下关于教你如何做黑蒜?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

教你如何做黑蒜

原材料挑选：品质上乘的大蒜头或独子蒜，尽量选用个头均匀、饱满、完整、新鲜、未剥皮、无虫蛀、不长霉点、不发芽的蒜头或独子蒜为佳。

将挑选好的蒜头整齐地放入蒜头支架内。采用大蒜和独子蒜混装的方法能充分利用支架的空间；先将大的蒜头装满蒜头支架，再将小的独子蒜逐个塞进空隙处，总之见缝插针就对了。

将装满蒜头的蒜头支架放入黑蒜锅里，然后盖好锅盖。放入支架的时候，蒜头请勿触碰到锅胆边缘，否则靠边的蒜头可能会被烤焦。

一键启动黑蒜发酵锅，耐心等待12天后，就可以吃了。