30种不同口味的干脆面（没有什么是一份喷香的干脆面解决不了的）

没有防腐剂的健康食品，自己做，放心吃

By 脆脆骨

用料

• 细挂面 100克
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 色拉油 2勺
• 辣椒粉 1勺
• 五香粉 半勺
• 白芝麻 适量
• 孜然粉 适量
• 盐 适量
• 鸡精 1勺
• 味精 少许
• 酱油 少许

做法步骤

1、锅中水开放细挂面

2、面条煮熟过凉水

3、捞出备用

4、准备调料，碗里打一个鸡蛋，放盐、葱花、辣椒粉、白芝麻、五香粉、孜然粉、鸡精、味精、酱油。

5、搅拌均匀

6、放面条，搅匀。

7、锅中油热放调好佐料的面条，大火煎。

8、煎到两面金黄，外酥里嫩。

9、出锅装盘，撒葱花、白芝麻，辣椒粉。

小贴士

煎面团时，大火煎到定型再翻面，刚放进去不能翻面，会散开的。喜欢吃脆的，可以煎时间长一点。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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