车厘子如何清洗干净才能吃（用盐水洗等于吃虫卵）

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车厘子作为我们过年必买的水果，一直都非常受欢迎，俗话说过年就要红红火火，在这段时间车厘子大量上市了，而且饱满的红色看起来也很不错，也正衬托着新年的氛围。车厘子又大又甜，价格一直都比较贵，所以买车厘子的时候一般都去水果摊位逛一逛，正巧看到现在的车厘子价格是100块钱3斤，这个价格还是很划算的，所以就买了一些车厘子回去。大家都是如何洗车厘子的呢？很多朋友说，食盐能起到很好的杀菌作用，所以清洗车厘子的时候不妨用食盐水来洗。但实际上盐水只是能简单地去除上面表面的灰尘，车厘子缝隙以及果柄凹陷处的脏东西也是去不掉的。其实我们清洗车厘子的时候，应该多加2步才行。

1、首先我们先挑拣一下车厘子。清洗车厘子的时候，我们要注意将有破口的车厘子拿出来，清洗的时候在里面会有很多的脏东西。这时候脏东西会在车厘子外表的破口处进入，那就相当于我们直接吃进嘴里了，因此这是我们需要多做的一个步骤。另外我们要注意，在清洗的时候车厘子的果柄不能去掉，这是和破口处的车厘子一个道理，防止脏东西进入。

2、现在我们将食盐和水放到一起搅拌一下，随后用食盐水浸泡车厘子10分钟，这样能将车厘子外表带着的脏东西去掉。

3、这一步骤还没有结束，我们需要将缝隙里面的脏东西都吸附掉。这时候我们用食用碱来吸附脏东西其实是最好的，我们将食用碱和清水搅拌到一起，随后我们将车厘子放进食用碱水中，能让车厘子外表的脏东西都去掉。这时候我们要仔细清洗一下车厘子，这样车厘子表面的脏东西就去掉得差不多了。这就是我们清洗车厘子的时候，应该注意多做的第二个步骤。

4、随后我们用清水再次淘洗一下车厘子，最好反复清洗两遍，能将车厘子清洗的干净透亮，并且用食盐和食用碱一起清洗，能减少外皮微带着的一点涩味，这样清洗的车厘子就干净还好吃了。

因此在清洗车厘子的时候，建议不能只用盐水来清洗车厘子，首先多一步挑选并且不能摘果柄，另外的一步就是加上食用碱一并来吸附脏东西，这样两步共同作用下，能让车厘子清洗的干净透亮并且卫生，而且口感也好了不少。

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