空气炸锅做溶豆（空气炸锅做溶豆的做法）

用料：奶粉10克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、柠檬半个、烘焙纸1张，我来为大家科普一下关于空气炸锅做溶豆?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

空气炸锅做溶豆

用料：奶粉10克、鸡蛋1个、玉米淀粉适量、柠檬半个、烘焙纸1张。

鸡蛋分离出蛋黄和蛋清，蛋清用无油无水的碗盖上保鲜膜放冷冻室。

蛋黄加入奶粉一起拌匀至无颗粒的顺滑状态

蛋清取出，加点柠檬汁，先用打蛋器低档打散至泡泡状态，加入玉米淀粉，再高速打发至提起有小尖钩。

将一半蛋黄糊倒入蛋清翻拌均匀。再把糊糊一起倒入蛋黄碗。翻拌均匀。

空气炸锅200度预热5分钟。

将拌匀的糊糊装入裱花袋。

取出预热好的炸锅底部刷薄薄一层油放入烘焙纸。在烘焙纸上挤好豆豆。

选择90度50分钟，烤完拉出晾凉。