咖喱鸡扒饭（咖喱鸡肉饭）

By 小布丁

用料

• 鸡胸肉 300g
• 咖喱块 2块
• 土豆 1个半
• 胡萝卜 1根
• 玉米淀粉 适量（2勺）
• 油 适量
• 西蓝花 50g
• 生抽酱油 适量
• 米饭 1碗
• 黑芝麻 少许

做法步骤

1、把鸡肉 土豆 胡萝卜 洋葱 切成丁字块

2、土豆放入水里泡一会儿 泡出多余淀粉

3、把鸡肉用料酒和淀粉腌制一下 锅里放油 把鸡肉炒变色 盛出备用

4、油热放入洋葱爆香

5、依次放入土豆 胡萝卜 翻炒

6、放入鸡肉继续翻炒

7、加入水 水量刚刚和菜一齐就可以了 放入少许的盐 生抽 （生抽不能放太多 要不颜色就深了）大火4 5分钟 左右 放入咖喱块 搅拌一下 待到汤汁粘稠 就可以关火了

8、盛去米饭 用提前准备好的西蓝花 摆好造型 浇上做好的咖喱鸡肉 在饭上放少于黑芝麻 就可以了

鸡胸肉的饮食禁忌

芹菜、李子、兔肉等

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