海底椰煲汤搭配（海底椰排骨汤）

海底椰是一种比较珍贵的滋补类的食物，它虽然叫海底椰，但它并不是椰子，也不生长在海底，它是棕榈科的植物，这种海底椰本身的滋补作用比较强，用来煲汤以后，它的营养价值发挥得会更好，不但这个味道鲜美，而且补肾的作用也比较强。

另外这种海底椰食物，煲汤以后可以燥湿化痰，理气健脾。所以对于这种干咳少痰，经常咳嗽的人群，还有胃肠消化功能不好的，我们都可以用这个海底椰煲汤喝。下面我们一起来看看做法。

【食材】

排骨 2条

海底椰 10g

玉竹 10g

红枣 8颗

生姜 2片

食用盐 适量

【做法】

1.排骨先用清水洗一下，然后把生姜和排骨放入锅中焯水盛出备用。

2.海底椰和玉竹洗干净，提前用水泡一小时左右；红枣去核。

3.锅中放适量清水，把所有食材放进锅中，大火煮开转小火炖一个小时左右，出锅前加盐调味即可。

【小妙招】

1.首先要确保海底椰的外皮是紧紧粘着白色透明的果肉,而不是松散脱落的。新鲜的海底椰有清香的香味,如果你拿起来时,里面流出许多水而有异味,那些都是不新鲜的海底椰。

2.市场上的海底椰片有很多种,海底椰片不仅有薄厚之分还有颜色之分,主要食用的是颜色淡黄的海底椰片和白色的海底椰片。通常非洲的海底椰片是天然白色的,而产于泰国的海底椰片颜色呈淡黄色,不管哪种海底椰片都是居家汤料的不错选择,大家可以根据个人的实际需求购买。

图片来源：摄图网

这期的分享结束啦，喜欢喝汤的朋友欢迎点赞关注哦，后期还有更多汤品分享。

如果平时不知道喝什么汤的朋友也可以翻看小编前期的分享。