大碗蝴蝶面的做法（蝴蝶面的做法步骤）

1. 把面粉、清水和盐放入盆中。

2. 用厨师机二档和面。

3. 和成面团即可，不必要求光滑。

4. 切成厚的大片。

5. 厨师机装上压面的配件，调成一档，把大面片放压面器里面，开始会有些粗糙，多压几次就光滑了。

6. 最后调成8档压成比较薄的面片。

7. 用花边轮刀切掉边边。

8. 用花边轮刀切成小小的长方形。

9. 用手折一下，如图片。

10. 用筷子夹一下即可。

11. 依次做好，晾干后装袋储存。

小贴士

面片的大小无所谓，喜欢大蝴蝶就切大点的片，喜欢小的就切小片，随自己喜欢吧。

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