窑鸡怎么自己做（做的很成功的窑鸡）

小时候做过，自学成才。

现在再做，还是一模一样的味道～

以上是比较传统野外的做法。

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以下推荐，在自家用烤箱做……

一样可以做出美味开胃的窑鸡。

第一步，腌制鸡。

将耗油适量，老干妈酱（个人建议一只鸡一瓶），再根据个人口味加入适量盐焗鸡料及辣椒粉，搅拌混合后均匀的涂抹在鸡上及鸡的内部，然后可以用牙签渣鸡的全身，进行腌制20到30分钟。

第二步，包裹鸡。

腌制时间到后，将剩余的腌料倒入鸡的内部，用荷叶（或者芭蕉叶代替）包裹住鸡，再在外层包裹好锡箔纸。记住要全部都包裹住哦，不然窑的过程中没包裹住的部分很容易焦。

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各位美食家喜欢的就找个时间试下吧。

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