芦蒿最好吃的十种做法(芦蒿带你走进健康美食之旅)

芦蒿又叫藜蒿、泥蒿等,每个地方的叫法不一样,但是芦蒿的营养价值与美味都是相同的。芦蒿原本是生长在水岸边的一种野草,但是自从人们发现了它的营养价值以后,便将芦蒿当做典型的保健蔬菜来食用。对其宠爱有加。说起芦蒿的营养,那宛如滔滔江水,绵绵不绝,不仅含有多种维生素,还含有钙、铁、锌、磷等多种矿物质元素呢!中医认为芦蒿具有平抑肝火、清凉、预防牙病、喉痛和便秘等功效。另外对控制三高、缓解心血管疾病也是均有较好的食疗作用。冬天是容易上火的季节,多吃点这样去火的蔬菜对冬季养生是特别有益的。

芦蒿最好吃的十种做法(芦蒿带你走进健康美食之旅)(1)

长在地里的芦蒿



芦蒿最好吃的十种做法(芦蒿带你走进健康美食之旅)(2)

营养价值极高的芦蒿(处理干净的芦蒿)



芦蒿最好吃的十种做法(芦蒿带你走进健康美食之旅)(3)


芦蒿最好吃的十种做法(芦蒿带你走进健康美食之旅)(4)

芦蒿炒豆干(还有点肉丝)


芦蒿的气味芳香独特,炒食特别方便,可以炒肉片肉丝、也可以炒香干腊肉等。当然也可清炒一盘。芦蒿对于我们南方人来说可能是家喻户晓,相信还有不少北方人,不知道芦蒿怎么吃。好了话不多说直接上菜。

芦蒿炒香干:食材准备,芦蒿300克,豆腐干4片,耗油1勺,蒜头5瓣红干椒3个,盐适量,可以加点肉丝。

实操1先把芦蒿摘干洗净切成4厘米的小段,豆干洗净切成小条,蒜瓣拍碎,干辣椒切成粗条备用。2,炒锅烧热后倒入食用油(猪油更好)、依次放入蒜,辣椒爆出香味,3、(加肉丝的话要先把肉炒熟再放芦蒿)抓准时机即可加入芦蒿,快速翻炒均匀。然后倒入作料和香干爆炒2分钟就可出锅了。一道美味佳肴就大功告成了。切记芦蒿不要炒的太久,否则会影响口感。

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页