市井觅食记秋天8种营养润燥汤（入秋后记得给家人吃）

人们讲究“应季而食”，现在进入秋季后，一些当季的蔬果、野菜等失去了它最佳的口感，开始陆续退出了我们的餐桌。像雨后常见的地软，现在抓紧不吃，就见不到了。现在虽然入秋了，但是各地“秋老虎”还在肆虐，天气依然十分炎热，同时也伴随着秋燥。要想缓解秋燥，一定要多喝点美味的蔬菜汤。现在入秋了，记得吃“2包子，3碗汤”，味道鲜美，润秋燥！

地软又称地皮菜，是雨后非常常见的一种野菜。它是一种真菌和藻类的结合体，看起来特别像我们平时常吃的木耳，价格比较高，一斤售价30元左右，营养价值很高，吃法也比较多样，备受光大食客的喜爱。今天雨后上山捡了一些做成包子很是美味，地软一定要多清洗几遍，搭配点新鲜的土豆，包成包子，特别美味，现在抓紧食用，不然就吃不到了。

清甜爽脆的圆白菜是春夏秋三季最主要的蔬菜，圆白菜不仅营养价值高，而且适量多食用助消化增进食欲。圆白菜的烹饪方法很多，凉拌、腌制、小炒等都十分美味。喜欢吃包子的可以用它制作成包子，味道鲜美香浓。

制作非常简单，包菜剁碎加点盐腌出水分，挤干水分后加入一些粉丝、豆腐和胡萝卜，调味后包成包子，味道很是鲜美。

进入立秋之后，各地的气温依然十分炎热，民间素有秋老虎之称。秋老虎天气炎热的同时，气候会变得更加干燥，被称之为秋燥。为了缓解炎热和秋燥，平时除了多喝水之外，来点美味的蔬菜汤也是极好的选择。

准备一些新鲜的蔬菜和油豆腐处理干净后切成小块，锅中烧油将煎蛋煎至两面金黄后加入开水，放入蔬菜和油豆腐煮一会儿后适当调味即可。味道鲜美，做起来还十分方便快捷。

疙瘩汤是一道可荤可素的家常汤品，主要食材就是面粉和自己喜欢的蔬菜，特别适合作为晚餐食用，美味好吃还易消化。做法也是非常简单，面粉少许和成棉絮，准备一些西红柿、鸡蛋、青菜等食材，喜欢吃荤的可以加点喜欢的肉类，吃着更有营养。锅中烧油，油热放入蔬菜小炒后适当调味料再加入清水烧开，放入面絮煮熟即可，美味好吃还润燥。

牛奶鸡蛋醪糟是兰州非常有名的小吃，食材非常丰富，味道十分香浓，秋冬气候变得十分干燥，常喝能滋润皮肤。

做法很简单，想喝自己在家就能做，准备一些醪糟、牛奶、鸡蛋和自己喜欢的坚果。锅中倒入醪糟煮开，加入牛奶，再淋入鸡蛋液，最后放入喜欢的坚果，喜欢吃甜的可以再适量加点糖，非常香甜，奶香味十足，同时伴随阵阵醪糟的醇香。现在入秋了，气候会越来越干燥，女生多喝点很有好处。