河南常见的蘑菇（湖湘自然历蘑菇疯长③为何苍蝇偏爱它）

湖湘自然历丨蘑菇疯长③为何苍蝇偏爱它

2022年5月3日 星期二 谷雨第14日

竹荪“脱掉”网状的裙子，就像一根粗短的毛笔，人称白鬼笔，又名无裙竹荪。

白鬼笔在竹荪家族可谓是“臭名远扬”。行走在林间，一阵风吹来，腐臭味让人难以忍受，或许，白鬼笔就长在不远处的朽木之上。

大多数蕈类的繁殖方式是向空气中散播孢子，白鬼笔也不例外，但它的孢子传播方式与大多数伞菌截然不同。

白鬼笔会产生刺鼻且腐败的黏稠孢子液，来吸引苍蝇或其他昆虫，黏液对于苍蝇来说是甜腻的。它们落到菌盖的产孢组织上，腿上就会沾满孢子，然后飞到其他地区，就完成了孢子的传播。

黏液之所以“臭”，是因为其中含有甲基硫醇、硫化氢、芳樟醇等化学物质。当白鬼笔孢子散尽后，黏液就会消失，密布有深网格的表面就会有些泛黄并完全暴露，形如羊肚菌。

白鬼笔并不会一“臭”毁所有，在中医界，它的菌柄、菌托和子实体均可入药，有活血止痛，祛风除湿的功效。

在欧洲，超市里会有新鲜或者腌制的白鬼笔销售，同时白鬼笔也会用于制作香肠。据说，它的卵球形子实体最内层的白色孢托口感松脆，有清新的小萝卜味道。

【小名片】

白鬼笔（Phallus impudicus），菌蕾卵形，直径 2.5至4厘米，表面污白色；菌盖钟形或圆锥形，高 3至4厘米，顶端具小孔，表面有深网格，污白色，其上覆盖橄榄色黏稠孢子液。菌柄近圆柱形，粗壮，长8至12厘米。夏季散生于竹林、阔叶林或针阔混交林中地上。具有药用价值。

文/刘奕楠 图/陈作红 设计/陈青青 智库/陈作红 统筹/周月桂 特别支持/湖南省林业局

[责编:黄利飞]

[来源:湖南日报·新湖南客户端]