咖喱鸡饭的正宗做法配方（咖喱鸡饭这样做）

在坡和哥哥合作的第一道美食By 宿舍吃货Annie，我来为大家科普一下关于咖喱鸡饭的正宗做法配方?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

咖喱鸡饭的正宗做法配方

在坡和哥哥合作的第一道美食

By 宿舍吃货Annie

用料

鸡胸脯肉 1块

土豆 1个

胡萝卜 半根

咖喱膏 1.5块

料酒 少许

淀粉 适量

橄榄油 适量

小洋葱 1个

做法步骤

1、土豆、胡萝卜、小洋葱切好备用。

2、鸡胸肉切丁，加入料酒少许、淀粉适量，混合均匀备用。

3、锅中加入少量橄榄油，油热后加入鸡肉丁，简单翻炒至肉丁表面一半泛白，出锅备用。

4、锅中再加入适量橄榄油，加入洋葱翻炒出香味儿。

5、加入土豆、胡萝卜一起翻炒至土豆出香味儿。

6、加入适量热水，漫过蔬菜，大火烧开后转中火。

7、用筷子戳下土豆，土豆煮软后，加入鸡胸肉、咖喱鸡块。

8、待咖喱化开，不断用锅铲搅拌，防止糊锅。

9、咖喱浓稠后，浇在米饭上，即可享用。

小贴士

1.料酒不宜太多，少量即可 2.鸡胸肉第一次下锅，炒半熟即可，否则容易柴 3.未冷冻鸡胸肉口味更佳

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