爷俩红烧黄花鱼的做法（父亲节给老爸做道菜）

黄花鱼肉质细腻，味道鲜美。 含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素， 对人体有很好的补益作用， 对体质虚弱和中老年人来说， 食用黄鱼会收到很好的食疗效果； 黄鱼含有丰富的微量元素硒， 能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，有防治功效， 为老爸做一道红烧黄花鱼。 希望爸爸健健康康。

By 铃然

用料

• 黄花鱼 300克(半只
• 生抽 二勺
• 老抽 几滴（调色）
• 糖 适量
• 葱姜蒜 适量
• 料酒 适量
• 食用油 适量

做法步骤

1、半只黄花鱼（带主骨）洗净备用，锅热倒油，放入鱼煎。

2、放入姜和蒜煎香。

3、煎到焦黄翻面，要用不粘锅

4、煎好鱼皮一面再翻一面。

5、倒入生抽，几滴老抽，白糖一匙，料酒一些，再加水淹没到鱼身一半，盖盖子煮

6、大沸即可尝下味道，再最后调整味道

7、撒葱花，准备出锅装盘

8、点缀点红椒，更好看

黄花鱼的营养功效

健脾升胃

安神止痢

益气填精

补血止血

防止癌症

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