厦门人的人品怎么样(江西人真的好拼)

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能把沙茶面点到全国第一,这不稀奇。有趣的是,厦门人把瓦罐汤也喝出“冠军”,搞了个全国第一。


昨日,饿了么口碑发布《2019年厦门本地生活年度消费报告》。数据显示,去年,厦门吃货战斗力惊人,沙茶面、瓦罐汤外卖订单均居全国第一!其中,光牛肉瓦罐汤,厦门就售出近25万份。


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这是为什么?一来,因为厦门人很养生;二来,因为在厦门,江西人是真的很多!

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作为一座移民城市,厦门的发展离不开200多万外来人的奋斗。除了来自福建省内的兄弟姐妹,外来人口中最多的,就是江西人。

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2018年流入人群的省外来源地

据往年数据显示,厦门人中,来自省外的外来人口,江西人(43万人)排名第一,四川(29万人)排名第二,河南(20万人)排名第三。安徽省虽然只有10万人在厦门,但在鼓浪屿,安徽人占60%。

这意味着在厦门,每10个人中你就能喜提一枚江西老乡

就连2019年履新厦门市委书记的胡昌升,也是一位江西人。

现在就来说说,我们身边的江西人。

在厦门,江西元素无处不在

在厦门大街小巷,经常能看到满柜子卤味飘香的“煌上煌”,能看到门口一口巨大的瓦罐的瓦罐店,在各种餐厅的菜单上,也时常会出现“三杯鸡”这道菜。没错,这都是江西的。就算你没有去过江西,你的胃可能已经被江西菜俘虏过。

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厦门的江西商会,是江西人在厦门的一个家。湖里殿前,也有很多江西人聚集。

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在殿前,江西米粉、江西小炒、江西大排档……已经妥妥地成为了店铺里的C位。


殿前

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江西餐馆


遍布的江西餐馆,和周围交谈的人们时不时冒出的一两句“老表”,都在证明,这里确实聚集了许多的江西人。


说厦门是江西人的第二个故乡,或许并不为过。


江西在哪里?

江西在哪里?作为全国存在感最低的省份,江西人明明就在我们身边,偏偏大家都想不起他们,这种反差,真的太太太太委屈了。

作为一个内陆省,江西东邻浙江、福建,南连广东,西靠湖南,北毗湖北、安徽,被6个省团团围住

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被团团包围的江西。(来自:百度百科)


江西省资源丰富、生态优良,有中国第一大淡水湖—鄱阳湖,也是亚洲超大型的铜工业基地之一,有“世界钨都”、“稀土王国”、“中国铜都”、“有色金属之乡”的美誉。

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江西多山多水《航拍中国》

代表中国的China——瓷器,大量产自“瓷都”景德镇。景德镇,就在江西

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“飞流直下三千尺,疑是银河落九天”里的庐山,就在江西

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喂饱全中国十几亿人的杂交水稻专家袁隆平爷爷,也是江西九江人

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此外,江西的红色文化驰名中外,井冈山、南昌、瑞金、赣州于都,都是红色旅游名胜地。

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但是,当我们提起江西,第一反应并不会把那些耳熟能详的标签贴在江西的身上。

江西,真的好委屈!

江西,山水绝美

“走,去江西旅游!”

“江西有什么好玩的?”

江西旅游,跟江西省一样存在感极低。其实,江西的山水太美了!

终年云缠雾绕,充满仙风神韵,经历了千年人文浸润的道教名山——三清山,就在江西


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村村是画,步步皆景。古意盎然的民居、石径、廊桥,青山绿水环绕其间——“中国最美乡村”婺源,就在江西

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婺源晒秋 / 《航拍中国》

中国第八处世界自然遗产,世界地质公园 、国家自然文化双遗产地——“丹霞仙境”龙虎山,也在江西

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中国第一大淡水湖,世界上最大的鸟类保护区,白鹤的世界,水鸟的天堂——鄱阳湖,也在江西

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在《航拍中国》里惊艳全世界,被誉为“最美湖光山色”的庐山西海,也在江西

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江西人,吃辣第一!

江西人说起家乡的赣菜,那叫一个滔滔不绝,炒粉拌粉瓦罐汤,荷包辣椒粉蒸肉,北至九江酒糟鱼,南到赣州生焖鸭,简直把江西美食夸成了一朵花。

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南昌瓦罐汤

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九江酒糟鱼

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南昌藜蒿炒腊肉

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鄱湖胖鱼头

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井冈烟笋

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辣炒菜梗

但为什么赣菜在全国几乎没有存在感?被湖南、广东、福建、湖北、浙江、安徽包围的江西,赣菜是真的低调到尘埃。

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▲ 江西正处于“八大菜系”的美食包围圈中


在大多数人心目中,“吃辣”总是和川菜、湘菜捆绑在一起。但是,在江西人心目中,江西省,才是吃辣界的“隐藏王者”!

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(来源:人生一串)


萍乡、宜春和吉安等地区,有“无辣不下菜,无辣不成席”一说,南昌、赣州等地,许多人也几乎顿顿不离辣椒。

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江西菜的辣,深藏不露 / 《味里故乡》

讲真,论吃辣,江西人还真没怕过谁。

江西有“米粉之乡”的称号,南昌拌粉、景德镇冷粉、萍乡炒粉、鹰潭牛肉粉、上饶铅山烫粉……很多江西人的一天,从一碗米粉开始。而江西米粉,离不开辣椒

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《味里故乡》

南昌人早上必吃南昌拌粉,配上一碗温热的瓦罐汤。拌上几大勺新鲜的辣椒,一碗米粉才算合格。

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萍乡炒粉重油重辣,承载着许多游子的乡愁。不少萍乡人下高铁第一件事,都是直奔炒粉店,来一碗家乡正宗的炒粉。

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《寻味萍乡》


景德镇的冷粉自称一派,口感爽滑;鹰潭的牛肉汤粉,汤汁香辣……江西省11个地市,每个地方都有叫得出名头的米粉,能和辣椒完美融为一体。

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早上的米粉,深夜的烧烤,中午的赣菜……没有一个能逃过被辣椒“改造”的命运,辣到你灵魂出窍,辣到你欲罢不能!

南昌烤鸡脚,辣椒全方位无死角覆盖。

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《人生一串》


萍乡莲花血鸭,可能是鸭鸭中的“最辣王者”——

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抚州人更狠,直接把辣椒当零食吃!辣椒粑、辣椒干……不吃主食也躲不过吃辣~


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抚州余干辣椒全国有名,辣椒炒肉能把人直接辣哭。


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另外,赣南小炒鱼、兴国米粉鱼、鄱阳湖鱼……用红辣椒、辣椒酱烹饪出来的鱼肉,鲜嫩辣味十足。


江西人热爱吃辣,种辣椒也是一绝:辣椒常年种植面积约7万公顷,位居全国前列。辣椒与省内其他蔬菜相比,种植面积超过了江西全省蔬菜种植面积的10%,产量和均值均居各类蔬菜之首。


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日常保持低调的江西人,并不会争论你高我低,赣菜也许永远没法名声大振。但江西人觉得,家里人做的家常菜就是好吃、舒坦、每次都能让人多吃一碗饭,这就够了。


江西人,爱读书!


江西,是古代书院的起源地。白鹿书院和高安桂岩书院是中国设立最早的书院之一。


在明代1239所书院中,江西地区就有238所,占五分之一。据清光绪《江西通志·书院》记载,江西书院达526所。有学者统计,认为江西古代书院足有千余所之多,迄今保存较完整的仍有85所。


江西,应该可以说是全国最爱读书的地方之一。正因如此,才能造就“一门三进士,五里十状元”的辉煌历史。


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在江西其实也有不少好学校。比如位列211工程的南昌大学,还有财经大学、江西师范大学等,在各自的专业里独领风骚。


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by:新浪江西


江西人,坚信“知识改变命运”,而厦门,是江西毕业生最喜欢来的城市之一


也许在你的身边,就有一位爱读书的江西人!


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江西人不喜欢被叫“老表”


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王小五

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你是哪里人?

李小男

江西的

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王小五

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哦,江西老表啊……

李小男

……

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在外地人比本地人多的厦门,大家第一次见面,总要问对方是哪里人。可如果对方是江西人,“江西老表”这个词可千万不能脱口而出,不然你们的友谊可能也就到此为止了

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网图


虽然在百度百科,“老表”是表示亲昵的意思,江西人会以“老表”称呼自己的同省老乡。

但其实,在不少江西人眼里,“老表”是对乡下人、农村人的称呼,很多江西人自己是不会用“老表”称呼别人的。

虽然也并不是看不起乡下人的意思,但是没有人愿意一见面就被称为“老表”。

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如果以坊间流传的“黑话”作为和江西人交朋友拉近距离的工具,反而有可能弄巧成拙。

其实,热情的江西人就算你不特意用一些表示亲昵的话来拉近关系,他们也能充分释放自己的善意,迅速和你打成一片。


江西人不一定会说江西话


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王小五

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江西话“吃早饭”怎么说?

李小男

不知道啊,我不会说江西话

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王小五

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你是假的江西人吧?

李小男

我真的不会说,不过我可以告诉你萍乡话里“吃饭”怎么说……

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在厦门,最怕突如其来的“表演江西话”环节。因为江西根本就没有江西话!

十个江西人,可能有八个不能相互交流,因为哪怕只是隔了一座山头,都有可能是鸡同鸭讲……

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by:新浪旅游

我们日常互相问候吃了什么,如果让一个抚州南城的人来说,可能是:“恩刀恰嘀谢?”

而一个南昌人则会说:“呷系里?”

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by:新浪旅游

就拿南昌话来说,非南昌人听见了可能还要猜测一番,才能理解一些词语的意思。

切了货——完了,遇上事儿了

祝希哩——干什么,为什么

喀气—意指女人漂亮

杂隙——赶快

所以说,江西的语言复杂得很。虽然有三分之二多的人说赣语,但是赣语底下有太多的分支,要说通用的词汇,可能就是“恰饭”

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by:新浪图片


在江西,大家除了说赣语,还说客家话、吴语、徽语、江淮官话、西南官话……

其中,客家语主要分布在江西南部的17个县和吉安、宜春、萍乡、抚州和九江的部分市县。江淮官话则主要分布在江西省北部的九江市区、九江县、瑞昌市等地。

所以,不会讲江西话的,可能才是真的江西人!

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为了生活、为了家人,江西人从远方奔波来厦,在此打拼、创业、成家……其中的艰辛,只有他们自己才知道。

春节将至,在厦打拼的江西老乡们,满载着厦门特产、带着在厦门出生长大的孩子,回家过年了。

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辛苦了一年,老家是每个人最想回归的地方。吃一碗老家的米粉,拌一勺江西的辣椒,喝一口家乡的瓦罐汤……走出半生,还是老家好!

休息好了,再出发!2020年,厦门等你们回来!

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