小米海参粥可以晚上做吗（尝试小米海参粥）

最近总是在上班囤货做核酸中度过。

生活不算多难熬，但是总觉得少了点乐趣

想起最后一顿在外就餐，儿子吃的辽参三宝，突发奇想，就想做一个小米海参粥。

1、准备一碗小米，洗净。

2、砂锅中加水，烧开，加入小米。时不时搅动一下，以防黏锅，约摸十分钟后，改小火熬制。

3、另起一锅，蒸一个贝贝南瓜。

4、准备海参，因为第一次做海参，所以买得泡发好的，将海参解冻后，剖开，洗净。

5、将蒸好的南瓜刮出南瓜肉，压成泥。

南瓜泥

6、锅中放入些许开水，放入姜片，倒入少许料酒，将海参放入锅中煮2分钟左右。

7、约摸30分钟后，小米粥已经比较粘稠，将海参、枸杞、黄瓜泥放入小米粥中，洒入盐、胡椒粉，搅拌均匀，再小火闷烧10分钟。

8、撒上葱花就可以出锅了。

9、弄两片水煮上海青点缀一下，看起来非常漂亮，很能调动人的食欲。

第一次尝试做，网上说需要高汤煮小米，因为没有熬制高汤，所以清水煮出来的，稍许有一点寡淡，少了点鲜味，但总体还不错！

海参因为在超市没有挑选到好的，从叮咚买菜买的，也没得选，实在有点不上档次。重要的是，我熬制了一大锅的粥，就放了三根海参，实在是“粥底捞参”，人家一道菜，我们一道主食。

下次来点高汤，粥少点，海参多点，看看能否更进一筹。