广东砂锅焗鱼块的做法（滑嫩鲜香的砂锅生焗鱼块）

一道暖冬暖胃、鲜滑鲜香的砂锅生焗鱼，让整个味蕾充满着回味。记住一滴水都不加哦！

By 阆苑静韬

用料

• 花鲢鱼 两斤
• 洋葱 1粒
• 蒜 一头
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 姜 五片
• 胡椒粉 半勺
• 盐 一勺
• 鸡精 三分之一勺
• 土豆淀粉 适量

做法步骤

1、花鲢去鱼鳍和尾巴。

2、切块。此部是先生帮忙完成的，因为孕中期的我还是闻不得鱼腥味。

3、洋葱、蒜瓣和生姜垫到砂锅底部，淋入少许油。

4、鱼块加入盐、鸡精、胡椒粉、生抽、耗油和生粉抓匀腌制十分钟。

5、腌好的鱼放入砂锅，开中火焗10分钟。

6、端出砂锅揭盖开吃。砂锅很烫，一定要远离小朋友。

小贴士

1.全程不加一滴水。 2.砂锅很烫，放置在离小朋友比较远的地方。 3.注意鱼刺。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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