厨师聚会菜单（全新打造私人定制）

【2018北京国际餐饮节品牌西餐国际狂欢周”戈拿旺私厨汇站品鉴团的分享】人品大爆发

，很幸运的被抽选到参加2018北京国际餐饮节品牌西餐国际狂欢周活动——戈拿旺私厨汇站！

喜欢吃烤肉的人一定都知道戈拿旺巴西烤肉，这家在北京开有三家分店的巴西烤肉可谓是喜好肉食的朋友的天堂！戈拿旺为了保持巴西烤肉忠于原味的本色，在近二十年的经营中，始终坚持选用优质食材，以保证肉质经过【烤一层削一层】的烤制工艺，依然能够层层鲜美，并保留粗犷的原汁原味。

然而，戈拿旺人并不满足于此，在追求精益求精、极致体验的道路上锐意进取、不曾止步，于2016年打造了在食材品质和饮食营养上更高标准的私厨会所，戈拿旺的私厨理念不仅停留在一间对食材近于挑剔的顶级厨房上面，而是将这种理念植根于中国上下五千年的传统饮食文化，赋予戈拿旺品牌更高的行业使命，倾三十年餐饮深耕经验，扛起匠心饮食文化倡导者大旗，传承并弘扬中国传统工匠精神！

戈拿旺是一家以拉丁为主题的南美文化餐厅，还是第一次来到戈拿旺亚运村店，餐厅环境浪漫，充满了南美风情！刚进门就有穿着白衬衫黑西裤，长相帅气的小哥哥微笑接待，亲切优雅；全人造光源提高了隐私感，干净整洁。

戈拿旺私厨汇与自助餐所不同的在于，强调的是私人定制，私人服务，私人厨师！餐厅可以按季节不同，根据顾客口味、人均方面的不同要求，来合理搭配整个用餐菜品，并绝对保证菜品的质量！当晚，我们便美美的享受了王总和大厨们精心准备的美食佳肴

【乡下丽舍有机蔬果拼】餐台上摆满了各种五颜六色的新鲜蔬菜和水果，这个一定要重点给大家推荐！因为，这些全部来自于戈拿旺自己的种植基地——位于昌平的乡下丽舍！戈拿旺坚持绿色无公害种植方式，保证给客人提供的都是不含多余农药添加剂的绿色健康果蔬！

果然，我们吃到的胡萝卜格外的脆甜，沙果又红又面，哈密瓜真的甜如蜜，我觉得光是让我吃这里的水果，就能满足我啦O(∩_∩)O哈哈~

【巴西鹰嘴豆配有机黑豆汤】这是一道非常下功夫的汤品！王总为我们介绍，首先要专门熬制高汤，这就要慢煲8个小时，再加入巴西鹰嘴豆、有机黑豆，我们都知道巴西鹰嘴豆营养价值极高，最后放入野生蘑菇提香，再小火煲制7-8个小时，无需调味，汤鲜味美到极致，一切都是天然食材汇聚而成！喝上一碗，真是浑身舒畅，满满的幸福感啊！

【香煎巴西顶级牛舌】必点，强推，这一直是戈拿旺最受欢迎的招牌之一！常规的牛舌烹饪方式是去掉老皮后直接烤，而戈拿旺对于牛舌的烹饪方法别具匠心。牛舌去皮后，先用独家秘制的老汤烹煮，然后再进行烤制，这样会让牛舌的口感更富有弹性，滋味更足。鲜嫩多汁，咬一口牛肉的汁水还在口腔里飞溅，尤其是蘸推荐的蘸酱，叫巴西酱，用西红柿调制的，非常解腻！

【火炙牛肉配罗勒泥】必点，强推，五颗星。精选澳洲安格斯谷饲M5牛小排，独家火炙到7分熟，以红酒黑椒汁调味，配以清新翠绿的罗勒土豆泥，提香去腻，牛肉成熟的恰到好处，入口是舌尖上的极大满足！

【蟹黄焗野生对虾】必点，强推，五颗星。蟹黄焗龙虾是龙虾界的一匹黑马，金灿灿的虾一秒刺激味蕾，吸引吃货的眼球，与芝士焗大虾不同的是，虾肉上金灿灿的是满满的蟹黄，真可谓是鲜上加鲜！

【酱】必点。苹果也是采摘于自家果园乡下丽舍，很新鲜，完全不添加任何防腐剂，用山楂泥中和一下甜度，吃起来酸酸甜甜，配烤肉再合适不过了

享受美味佳肴的同时，店内每天晚餐时间还有精彩的拉丁和桑巴舞蹈，一场美食盛宴后，美食的味道深深的留在了心里！

据了解，因多年老客人的爱戴和习惯，传统自助餐的形式和价格无法做出大的变动！这才考虑现推出私厨系列，能满足独立种植水果蔬菜，无公害养殖，当天采摘的条件！在主餐的肉类和增加海鲜品质上可以选用国际上最新鲜顶级的食材，满足有商务和私人聚会宴请的客户需求群！目前推出的戈拿旺私宴系列，不仅可来到私厨感受，也可以把私宴搬到客人指定的任何场地。

地址：戈拿旺巴西烤肉私厨汇 朝阳区小营路B段商(小营与小营叉口角)