厨师聚会菜单(全新打造私人定制)

【2018北京国际餐饮节品牌西餐国际狂欢周”戈拿旺私厨汇站品鉴团的分享】人品大爆发

厨师聚会菜单(全新打造私人定制)(1)

,很幸运的被抽选到参加2018北京国际餐饮节品牌西餐国际狂欢周活动——戈拿旺私厨汇站!

喜欢吃烤肉的人一定都知道戈拿旺巴西烤肉,这家在北京开有三家分店的巴西烤肉可谓是喜好肉食的朋友的天堂!戈拿旺为了保持巴西烤肉忠于原味的本色,在近二十年的经营中,始终坚持选用优质食材,以保证肉质经过【烤一层削一层】的烤制工艺,依然能够层层鲜美,并保留粗犷的原汁原味。

然而,戈拿旺人并不满足于此,在追求精益求精、极致体验的道路上锐意进取、不曾止步,于2016年打造了在食材品质和饮食营养上更高标准的私厨会所,戈拿旺的私厨理念不仅停留在一间对食材近于挑剔的顶级厨房上面,而是将这种理念植根于中国上下五千年的传统饮食文化,赋予戈拿旺品牌更高的行业使命,倾三十年餐饮深耕经验,扛起匠心饮食文化倡导者大旗,传承并弘扬中国传统工匠精神!

戈拿旺是一家以拉丁为主题的南美文化餐厅,还是第一次来到戈拿旺亚运村店,餐厅环境浪漫,充满了南美风情!刚进门就有穿着白衬衫黑西裤,长相帅气的小哥哥微笑接待,亲切优雅;全人造光源提高了隐私感,干净整洁。

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戈拿旺私厨汇与自助餐所不同的在于,强调的是私人定制,私人服务,私人厨师!餐厅可以按季节不同,根据顾客口味、人均方面的不同要求,来合理搭配整个用餐菜品,并绝对保证菜品的质量!当晚,我们便美美的享受了王总和大厨们精心准备的美食佳肴

【乡下丽舍有机蔬果拼】餐台上摆满了各种五颜六色的新鲜蔬菜和水果,这个一定要重点给大家推荐!因为,这些全部来自于戈拿旺自己的种植基地——位于昌平的乡下丽舍!戈拿旺坚持绿色无公害种植方式,保证给客人提供的都是不含多余农药添加剂的绿色健康果蔬!

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果然,我们吃到的胡萝卜格外的脆甜,沙果又红又面,哈密瓜真的甜如蜜,我觉得光是让我吃这里的水果,就能满足我啦O(∩_∩)O哈哈~

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【巴西鹰嘴豆配有机黑豆汤】这是一道非常下功夫的汤品!王总为我们介绍,首先要专门熬制高汤,这就要慢煲8个小时,再加入巴西鹰嘴豆、有机黑豆,我们都知道巴西鹰嘴豆营养价值极高,最后放入野生蘑菇提香,再小火煲制7-8个小时,无需调味,汤鲜味美到极致,一切都是天然食材汇聚而成!喝上一碗,真是浑身舒畅,满满的幸福感啊!

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【香煎巴西顶级牛舌】必点,强推,这一直是戈拿旺最受欢迎的招牌之一!常规的牛舌烹饪方式是去掉老皮后直接烤,而戈拿旺对于牛舌的烹饪方法别具匠心。牛舌去皮后,先用独家秘制的老汤烹煮,然后再进行烤制,这样会让牛舌的口感更富有弹性,滋味更足。鲜嫩多汁,咬一口牛肉的汁水还在口腔里飞溅,尤其是蘸推荐的蘸酱,叫巴西酱,用西红柿调制的,非常解腻!

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【火炙牛肉配罗勒泥】必点,强推,五颗星。精选澳洲安格斯谷饲M5牛小排,独家火炙到7分熟,以红酒黑椒汁调味,配以清新翠绿的罗勒土豆泥,提香去腻,牛肉成熟的恰到好处,入口是舌尖上的极大满足!

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【蟹黄焗野生对虾】必点,强推,五颗星。蟹黄焗龙虾是龙虾界的一匹黑马,金灿灿的虾一秒刺激味蕾,吸引吃货的眼球,与芝士焗大虾不同的是,虾肉上金灿灿的是满满的蟹黄,真可谓是鲜上加鲜!

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【酱】必点。苹果也是采摘于自家果园乡下丽舍,很新鲜,完全不添加任何防腐剂,用山楂泥中和一下甜度,吃起来酸酸甜甜,配烤肉再合适不过了

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享受美味佳肴的同时,店内每天晚餐时间还有精彩的拉丁和桑巴舞蹈,一场美食盛宴后,美食的味道深深的留在了心里!

据了解,因多年老客人的爱戴和习惯,传统自助餐的形式和价格无法做出大的变动!这才考虑现推出私厨系列,能满足独立种植水果蔬菜,无公害养殖,当天采摘的条件!在主餐的肉类和增加海鲜品质上可以选用国际上最新鲜顶级的食材,满足有商务和私人聚会宴请的客户需求群!目前推出的戈拿旺私宴系列,不仅可来到私厨感受,也可以把私宴搬到客人指定的任何场地。

地址:戈拿旺巴西烤肉私厨汇 朝阳区小营路B段商(小营与小营叉口角)

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