好的海参只是颜色不同而已(海参的颜色为什么深浅不一)

很多新手购买海参都会对海参的颜色感到困惑,每次买的海参颜色有些微差异,于是开始疑惑,到底是哪种颜色的海参好一点。

好的海参只是颜色不同而已(海参的颜色为什么深浅不一)(1)

海参

海参的好坏不是以海参的颜色来区分,海参的颜色深浅和海参自身的品质并无关系。由于鲜活海参生长于海里的不同位置,有的生活在石缝里,有的在海藻从中,海参在水下接受的阳光照射不同。海参的颜色是一种保护色,海参的颜色和所处海域的岩石和沙子颜色保持一致,所以海参的颜色差异就出来了。

天然生长的海参颜色会略有不同,相反,海参颜色一致则可能是养殖海参,因为海参生长的空间受限,海参受到的阳光照射基本一致,所以海参会极其相似。

好的海参只是颜色不同而已(海参的颜色为什么深浅不一)(2)

海参

如果海参的颜色格外的黑亮,需要警惕是否有加糖或染色了。也不要购买颜色发白的海参,发白的是盐渍海参,其实的盐分越多,营养的损失也就越大。

温馨提示:购买海参不要迷信海参的颜色。

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海参

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