扁叶刺芹的养护方法（外表粗糙奇特的刺芹）

大家好！我是乡下的丁丁棉花糖，今天跟大家分享一种叶子带尖刺的植物，这种外表粗糙奇特的植物，你见过吗？

它的名字叫刺芹，别名香菜、假芫荽、节节花、野香菜、假香荽，假香菜，香菜中非常独特的品种。刺芹原于美洲大陆，是历史较久的外来植物，生长在我国南方，两广、云贵地区较常见。

刺芹

刺芹植株不高，通常十几到四十厘米左右，耐旱。它的叶片细长饱满，边缘有深锯齿，呈尖刺状，触碰时有明显的刺手感。

叶片细长饱满，边缘有深锯齿，呈尖刺状

触碰时有明显的刺手感

小叶片中间的绿色小球是它的果实，成熟后变成褐色。

果实

果实

成熟后变成褐色

刺芹有着类似香菜的香气，但它的味道比我们平常吃的香菜更加清新鲜香。小时候，我们姐弟几个都不喜欢吃香菜，觉得它的味道怪怪的，自从吃了刺芹之后，才慢慢接受了香菜的味道，现在也喜欢吃了。所以说，刺芹的口感比普通香菜更加容易让人接受。不信，你也可以试试看！

刺芹

味道鲜香的刺芹常被用来做调味蔬菜。炒菜、凉拌时放些去腥提鲜，也可以用来做汤。除了食用，刺芹全株可入药。家里人喉咙肿痛、上火时，就去地里摘一把嫩叶，或整株连根，与瘦肉一起褒，味道鲜香，疏风除热，效果真的很好。

刺芹

刺芹

刺芹

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