鸡蛋汤家常做法（酸辣鸡蛋汤）

酸辣鸡蛋汤 煲制时间:10分钟

【原料】鸡蛋2个，红辣椒、香菜各15克。

【调料】酱油2小匙，醋1小匙，精盐2小匙，淀粉1小匙，香油1小匙。

【做法】

1鸡蛋磕入碗内，打散;香菜择洗干净，切成段;辣椒洗净，一切两半，去籽

2锅置火上，放入清汤、辣椒、精盐、醋、酱油，烧开后，撇去浮沫，捞出辣椒，勾芡，淋入鸡蛋液再烧开后，起锅盛入汤碗内，撒上香菜段，淋入香油即可。