我不希望你五谷也不分 我不希望你五谷也不分

出处：《论语·微子》-四体不勤，五谷不分，熟为夫子？

这句话的典故是非常有意思的：

话说子路某天跟着自己的老师孔子周游列国，一不小心孔子最喜欢的学生子路跟丢了，他看到一老者在地里干农活，便走上前问到：“子见夫子呼？”意思是：你看见我刚刚这么大一个老师了吗？老农瞥了一眼子路，没好气地说道：“四体不勤，五谷不分，孰为夫子！”意思是：既不劳动，又不懂得生产知识，怎么配得上被称为老师！所以一开始这句话并不是你所想的字面这种意思，而指的是缺乏生产知识，脱离实际劳动。虽然这么熟说，你真的分的出五谷么？

有时候周围很多人说自己又重了很多，是个吃货。其实讲道理，五谷分不清，说难听一点撑死了也只是个饭桶，你都不知道自己吃过了什么，为什么说自己的吃货，不许你这么抬高自己！

闲话不多说，我们开始分清五谷是什么。其实有两种说法：一种说法是稻、黍（黍米）、稷（小米）、麦、菽（大豆）；另一种把最前面的稻改成了麻（大麻）。这里只要记住就行，主要讲的是第一种。据《本草纲目》中记载：五谷杂粮共有47种........至于这种小科普就算了，大家可能也懒得看，字我也懒得码。

稻就是我们大部分时候的主食，即水稻，收获之后即可变为大米，就是香喷喷的米饭。

稷我讲仔细一点，大多数南方人应该没怎么听说过，但是你应该见过：稷亦称粟，是一年生草本；秆粗壮，分孽niè少，狭长披针形叶片；穗长20-30厘米，粒小多为黄色。粟在北方被称为小米，小米加步枪中的小米就是这个粟（滑稽脸）。粟是中国古代主要的粮食作物，华夏远古时期和夏商时期属于“粟文化”，小米作为北方主要粮食作物一直耕种至宋朝，甚至辽金时期中原仍主要以小米为主食，中国最早的就也是用小米酿造的。元清时期蒙古和满通古斯流入粟和黍后，蒙古族与满族会做成炒米或粘包食用，但当时是小麦在北方的大扩张时期，粟和黍的食用频率远远不及麦制品。如今蒙古与满族却皆自称小米是其民族传统食品，同样在韩国也有自称是其传统食品的说法。

来自日本的糯粟

黍俗称黄米，为黄色小圆颗粒，直径大于粟米；黍米再磨成面，俗称黄米面。另外黍可磨面作糕点，古代也广泛用于酿酒。黍我就不详细讲解了，我给大家提示一下，农村的小伙伴肯定知道，村里一般有篾匠会编扫把，那个时候篾匠师傅用的茎秆就是黍子的，编好之后很好用，不知道现在还有没有小伙伴家里有这种扫把的，啊不对，我们那里都叫笤帚。

麦指的就是小麦呀、大麦呀或者燕麦什么的，这个大家应该都听说过或者有所了解，我就不废话了。另外，我们说的荞麦什么的不是麦。

菽虽然大家听的少，但是见的可多。菽就是大豆，有黄豆、青豆（一般指的是豌豆）等等，是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，一般都指其种子而言。豆子的用法很多：豆浆、豆腐、豆腐皮等，连豆渣都是下饭的好东西。酦酵的豆类制品有酱油、豆瓣酱、酦酵豆酱、纳豆、丹贝等也是用豆类制成调味料。

科普完之后应该有个大概的了解，我真的希望大多数人能掌握这些。这里我再讲个小插曲，就在前两天中午下班之后吃午饭，有个在我前面的朋友就隔着玻璃指了指：我要这个和这个。本来身经百战的大姐应该是知道的，那老哥看起来漫不经心就随便指了指，这下就有点懵，打了一个菜之后大姐问：“还要哪个？”他说：就这个。“到底哪个啊小伙子！”那老哥手指又戳了两下玻璃：“就这个啊！”好一段时间打菜大姐才反应过来。其实他就想要个苋菜，小时候我在奶奶家长大，第一次看见菜水这么红的菜就记住了这个叫“he- ca”（-代表长一点的音，e发え的音，方言）。实际上这种现象真的不少见，上学的时候食堂打菜的时候有些同学经常会用手指指点点：阿姨我要一份这个和这个，那个和那个，我在后面看着都着急。

好了今天就先聊到这里，下次想到什么比较有趣的话题再跟大家说说。

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