星巴克的企业战略是什么（一起了解星巴克的企业文化）

你会对一份工作热爱到什么程度？星巴克的员工或许能给你一百万种回答，星巴克已经存在这个世界快50年了，然而很多人还是学不会它的企业文化。

星巴克卖的不只是咖啡，卖的更是咖啡店的体验文化。顾客在星巴克享受愉快，员工在星巴克工作无压力，有激情，星巴克的文化贯穿顾客与员工。

"星巴克的员工为什么挖不走"成了某段时间的网络热搜词。当被问及这个问题时，星巴克中国区人力资源副总裁余华开怀大笑。"我身边也有猎头公司的人常常问我，我们看上了办公室楼下的星巴克店经理，但死活就是挖不走。你们星巴克的人为什么这么难挖？"看看这个星巴克员工的经历你就知道了。

张萌刚刚结束了在西雅图星巴克总部十个月的烘培师培训。当临近回国还有三个月的时候，有一天他们的朋友圈被刷屏了。那天在西雅图的这些中国员工们了解到公司将在中国推出一项“父母关爱计划”，给员工的父母上重疾保险。然后就有项目负责人向他们登记父母信息。这在保险费用昂贵的美国非常不可思议，就连星巴克美国的员工都非常羡慕。

于是张萌和她团队里的每个人都拿到公司给的信封。张萌有两个，一个上面写着爸爸的名字，另一个是妈妈的。张萌拆开信封，材料上几乎覆盖所有重大疾病的保险。她拍照，发送给父母看。父母超开心。

“在家乡，肯录用一个大学毕业生的，要么薪资低，要么从临时工做起，未来发展什么样都看不到。”张萌的父母希望她当个小学或者中学老师，工作稳定又有寒暑假期。但实际教师是个重资历的工作，张萌只能先从实习生开始做，工资非常低。更重要的是考教师资格像考公务员一样难。

成为星巴克的一员后，张萌拿到一个小册子。每个新人都会收到这样一份小册子，里面除了服务规范还有详细的成长路径。按照上面讲解和经理介绍，张萌可以专注于咖啡技能培养，成为咖啡大师；也可以从管理条线发展，从主管做到副理，再到店经理；假如对其他岗位有兴趣，也可以跨部门尝试。对于新人来说，在星巴克的未来无比清晰。

张萌刚入职1个月的时候，领导就问她要不要当咖啡大师，并表示“只要你努力，知识过关能力过关，入职六个月就可以可以考咖啡大师。”后来张萌穿上了黑围裙，这距离她入职还未满一年。

张萌比较特别，她的咖啡技能和管理职级并行提升。领导力是在日常慢慢体会学习的。

刚刚成为咖啡大师的时候，一天一位男士想要杯拿铁，要求不加奶。所谓拿铁，是用浓缩咖啡（Espresso）和牛奶混配比。这没有奶的拿铁就不是拿铁了呀，只剩浓缩要怎么喝。

“先生拿铁咖啡不加奶在技术上很难实现的。”

“我不管，我喝不了奶。”

“要不给您换一杯美式好不好？”浓缩咖啡加过滤水。

“我就要拿铁。”

张萌解释不清，顾客也非常不满。面对顾客的指责，主管出面安抚情绪，配了一杯拿铁、一杯美式请顾客品尝，并讲解两种饮料的差异，两杯都是免费的。主管对张萌说，我知道你委屈，但我们不能责怪客人，“我们的手册上有一条是从不假设顾客了解我们的制作流程”。后来，张萌晋升成为主管，才慢慢体会到发生这种事情第一要做的是满足顾客需求、让对方满意，而不是试图解释。“这让我体会到一些管理上的技巧。”

“我竞聘店主管的时候，一起的有工作了三年的伙伴，还有四年的。而我只是不到一年的伙伴，资历最浅却选了我。经理说给你升职跟工作年限没关系，看重的是你的能力和对咖啡的热情。我特别感动。”

当初面试的时候，张萌问过店经理一个问题，“我来星巴克上班是不是只需要在吧台里做饮料？”而实际上每一个星巴克成员都是做一样的工作。就算是店经理也照样配饮料，到客区收杯，如果值晚班，打烊后照样去刷厕所。“我第一次看到店经理拖地还满惊讶的。”

这是个没有上下等级观念的公司。在星巴克门店工作，经常遇到办公室管理中心的人，包括全球董事会成员。

之前星巴克获得了“怡安2017年中国最佳雇主”称号，这是它连续第三年获奖。星巴克1999年进入中国市场，带来的员工特别福利是咖啡豆股票。之后员工以及家属交流会、助房津贴计划、星享假期计划、伙伴回家计划、“伙伴识天下”的交流项目等等，都是在细致的调研后，一步步完善起来的。跟员工的家属沟通，给服务满十年的员工提供一年的假期，或者帮员工回家乡开设门店、到国内外工作体验等等，都是为满足员工职业发展和无忧生活的需求设立的项目，为了让员工变得更好。位晨认为伙伴是星巴克成功的基础，他们直接面对顾客，让员工们快乐，他们才会把快乐传递给顾客。