看了这些东西你还敢吃吗（没想到吧这种东西能吃）

立秋时节，玉米人把高，有些玉米棵上的玉米棒子很畸形，玉米包皮之内不是黄嫩的玉米，而是一坨坨灰灰黑黑的疙瘩，样貌丑陋。

其实，这是玉米得了黑粉病，玉米发病部位受病原菌刺激形成奇形怪状的瘤体。瘤体初萌时，外表呈现具有光泽的白色或淡红色，长大后会变成灰白色或灰黑色，成熟后外膜破裂，会释放出大量黑粉。

黑粉病危害大，可事情往往有两面性，看着难看又恶心的玉米瘤体，却是可遇不可求的珍贵美食。

它被称为“黑蛋蛋”。富含蛋白质、维生素、氨基酸，具有健脾胃、利肝胆、安神助眠等功效。在外国某些国家，“黑蛋蛋”还被美其名曰“天然黑松露”，是人们趋之若鹜的稀罕物。

黑蛋蛋的吃法有很多种，比如可以凉拌、油焖，加工成酱汁，煲汤等，而我最钟情的则是爆炒。将黑蛋蛋用清水洗净，切成小块，开水焯一下去除异味，剥两头蒜瓣拍扁，分别切成蒜块和蒜丁备用，喜欢吃辣的也可加些青红辣椒。热锅凉油下蒜块，待蒜块煎得泛黄且香气四溢时，加进焯过水的黑蛋蛋，再加调料和盐快速翻炒，关火后将蒜丁加入拌匀，爆炒黑蛋蛋就可装盘上桌啦！别看黑蛋蛋黑乎乎的色相不佳，味道却无比美妙，它既有蘑菇鲜美嫩滑的口感，又有玉米般甜蜜爽脆的馨香，真可谓香气绕梁，使人不思肉味呀！

原本是病变的“怪胎”，却吃之令人难忘，你说奇怪不？另类不？嘿嘿，有机会你最好尝尝，骗你是小狗！