酿皮做出来是酥的（保准你味蕾爆炸）

，我来为大家科普一下关于酿皮做出来是酥的?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酿皮做出来是酥的

称200克高筋面粉 边倒水边搅拌 成这样子的稠糊状醒15分钟。（大约用去总水量的多一半） 大豆芽、香芹、胡萝卜丝焯熟备用。 蒜苗切碎 锅中烧热油，放入蒜苗、五香粉炒香，盛出备用。 加入剩余的水，搅匀即可。 备好酿皮具（最好两个，这样不耽误时间） 酿皮具刷油 舀入面糊，转匀。 放入开水锅中，这样子时，再转一下。 盖上锅盖，烧开之后3分钟即可。 蒸好后，凉凉取出放案板上。 随自己喜好切条。 放入盘中。 砸好的蒜泥 蒜泥中调入盐、生抽、香醋、味精、芝麻油、调料水搅匀调料汁就做好了。辣椒油提前泼好。 切好的酿皮，放入焯熟的菜、炝炒好的蒜苗油、辣椒油、再浇上适量的配好的调料汁拌匀。 吃啦！ 晚餐,1-2岁,2-3岁,3岁以上,东北菜,二人世界,凉皮,凉菜,原味,中国菜,