自热珍珠奶茶火锅（自热火锅自热冒菜）

不用电、不用火

只需一杯凉水

就可得到一“锅”

香飘四溢的美食

在这寒冷的冬季

一系列方便快捷的

“自热食品”

成为不少人的新宠

记者在静安区的

多家商超、便利店里

都发现了“自热食品”的身影

自热米饭、自热火锅

自热冒菜、自热烧烤

自热奶茶、自热麻辣烫

自热咖啡

……

各类产品五花八门

有的门店还专门开设了

自热食品销售专区

供顾客挑选

与方便面相比，自热食品虽然营养价值更高、种类更多样，但是价格并不低。比如，商品规格450g左右的麻辣牛肉自热火锅，售价在58元上下，堪比堂食。白领小王告诉记者，“购买自热食品只是纯粹尝鲜，不会频繁复购。”

近年来，市场上涌现出多个新晋网红品牌，此外，老牌火锅企业也均入局自热食品市场，还有不少品牌跨界试水，推出自热速食产品。

而对于自热食品的安全隐患

目前来看确实存在

自热食品发热速度非常迅速，仅需几秒就开始冒热气，而且热水沸腾会导致盒子出现膨胀现象，如果手速不够快，或者操作不够小心，就很容易被烫伤灼伤，或者发生爆炸事故。

因此，享用自热食品前，一定要认真阅读说明书，严格规范操作。当然，自热食品还是少吃为宜，毕竟速食食品还是不如传统食品更健康、美味。

来源：上海静安