酸辣米线的制作方法（怎么制作酸辣米线）

食材：米线适量，猪肉适量，碎米芽菜适量，油辣椒适量，香葱适量，碗豆尖适量，酱油适量，醋适量，熟芝麻适量，花椒粉适量，香油适量，汤适量，味精适量，我来为大家科普一下关于酸辣米线的制作方法?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

酸辣米线的制作方法

食材：米线适量，猪肉适量，碎米芽菜适量，油辣椒适量，香葱适量，碗豆尖适量，酱油适量，醋适量，熟芝麻适量，花椒粉适量，香油适量，汤适量，味精适量。

米线用开水泡软;猪肉剁末;熟芝麻稍捣碎;葱切碎。

锅中放少量油，烧至温热，下肉末用小火煸炒干水分至亮油，放微量盐，铲匀盛出待用。

将酱油、醋、花椒粉、芝麻粉、碎米芽菜、油辣椒、味精、汤同放一个大碗里用。

锅中加水烧沸，下米线煮一分钟。

将米线捞出入放好调料的大碗里，关火，再下豌豆尖略烫。

将豌豆尖捞出盛米线里面。

淋上香油，撒上肉末和葱碎，拌匀后即可食用。