羊肚菌芦笋炒虾仁（可口好上手的芦笋虾仁炒牛肚）

读书娃的早餐是一日之重心 如何让她在没睡醒的情况下有胃口 着实让厨娘费了不少脑筋 要好看（看起来就想吃） 要好吃（尝一口就不想停） 她在学校加油 我在家里也要加油

By 酸酸甜甜的李子

用料

• 芦笋 1把
• 虾 半斤
• 食用油 少许
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 蚝油 1勺
• 熟牛肚 适量
• 水果玉米 适量
• 黄油 10克

做法步骤

1、蔬菜合影。 芦笋下面部分去皮。 玉米煮熟剥粒。

2、芦笋开水里焯一下。

3、活虾去头。

4、开水里焯一下，去壳，冲洗干净。

5、熟牛肚切丝。

6、我切的不太细，还算均匀。

7、把芦笋，虾，玉米粒，牛肚丝倒入锅里快速翻炒，因为都是熟的，不用炒太久， 少许椒盐、生抽、蚝油，出锅前加黄油，彻底翻一下，黄油化了即可出锅装盘。

8、我家里还有一块黄油，所以合影用了未拆封的这个。

9、今晨，就这样啦： 哈密瓜，稀饭， 芦笋虾仁牛肚， 荤素都有了。

10、又受到吃客表扬了：光盘就是最好的鼓励。

芦笋的营养功效

芦笋味甘、性寒，归肺、胃经；有清热解毒，生津利水的功效。

1.抗癌之王：芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒，阻止癌细胞分裂与生长，抑制致癌物的活力并加速解毒，甚至使癌细胞发生逆转，刺激机体免疫功能，促进抗体的形成，提高对癌的抵抗力；加之所含叶酸、核酸的强化作用，能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效，并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿：对于易上火、患有高血压的人群来说，芦笋能清热利尿，多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育：对于怀孕的产妇来说，芦笋叶酸含量较多，经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药：经常食用可消除疲劳，降低血压，改善心血管功能，增进食欲，提高机体代谢能力，提高免疫力，是一种高营养营养保健蔬菜。

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