极恶的纪录片（这真是我看过最）

这 是 场 库 的 第 2269 部 每 日 一 片

韩国有一位53岁大叔，来到中国品尝路边美食，一不小心上了热搜，

因为他吃得实在太香了，吃口米饭都要把隔壁孩子馋哭了，

吃炒面吃出了山珍海味的满足感，

-为什么你的眼里常含泪水？

-因为红油溅到眼睛里，我却不想停下筷子。

他因为特别爱吃，20年前曾因为吃欠下17亿韩元（约人民币1000万）的债。

同样也是因为爱吃，他站上了美食界的顶端，名下拥有着27个连锁餐厅，1000多家分店，被称为“美食界的皇太子”。

他就是“全韩国最会吃的男人”——白钟元，

考虑到其在美食届的江湖地位，人们尊称他一声“白老师”。

去年，白老师携手tvN推出了一档美食综艺《街头美食斗士》，带着节目组到世界各地寻找藏在街头巷尾的美食，收获了如潮的好评，

就是一季只有8集，不够看。

如今，这档高质量美食节目终于回归，稳稳地在豆瓣上收获了9.5的高分！

《街头美食斗士》 第二季

看了几集后，想说这是我今年看过最下饭，最满足，最“丧心病狂”的美食综艺！

记得第一季的8集中，有3集是来中国拍的，可见大叔对博大精深的中华美食的强烈渴望。

他们到了成都、香港、哈尔滨，国外去了泰国曼谷，日本东京，夏威夷等美食聚集地。

到了当地不去五星级酒店，不吃高级餐厅，专往胡同、小吃街、苍蝇馆子里钻。

到底是行家，知道这里的食物最地道美味，也最能吃出风土人情。

比如在“辣味之都”成都，他吃了狼牙土豆和麻婆豆腐；

在香港点了云吞面，避风塘炒蟹和冻鸳鸯。

还有东京的海鳗饭团和炭火烤肉，泰国的猪肉沙嗲，宽粉卤面……

不惜踏破无数双铁鞋，行万里路，只为吃到最正宗的那一口人间至味。

这种探索精神在第二季里得到了延续。

在目前播出的六集中，一行人先后来到土耳其，越南河内，美国纽约，中国陕西，墨西哥和中国台湾探索美食。

不论在哪个大洲，哪个国家，只要有美食，就扑到那里！不愧是街头“美食斗士”！

喜气洋洋地开工

首集坐标土耳其的伊斯坦布尔，世界三大美食国度之一。

作为行走的美食教科书，白老师在寻找美食方面有着超乎寻常的灵敏。

不在旅游景点吃，要稍微往前走一走，旁边的小巷或许就有隐藏的美味；

不找华丽丽的门店，更多走进小巧朴素的店铺；

挨着几家差不多的店，选人最多的...

总能找到当地最有特色的美食中，口碑顶呱呱，“不是本地人不知道”的那一家店。

土耳其烤肉卷饼，淋着香甜蜂蜜的土耳其奶油，还有国内游乐场也会有的土耳其冰淇淋，

还有西安篇的生核桃，油茶麻花，葫芦头小炒，黄桂柿子饼，连评论里的本地人都吓一跳，怕是美食栏目都没有你会吃啊，

在土耳其的第一顿饭，他就把最具代表性的土耳其烤肉安排上了……

滋滋冒油的烤肉片得薄薄的，裹入新鲜蔬菜和酸黄瓜，卷成一个白白胖胖的烤肉卷，好想结结实实地一大口咬下去啊……

下一秒，大叔就满足了我们的愿望，

看着他一脸享受的表情，旁边的本地人自豪地竖起大拇指。

这就是白老师的魔力，看着他吃饭，会感到一种莫名的舒爽。

不管是身边食客，店铺老板，还是屏幕前观众，都会从心底油然而生起满满的幸福。

为什么？因为他会吃，能吃，而且吃得香！

会吃。

常见的镜头是蹲在路边和当地男女老少一起吃。

上菜后先闻味道，期待地抿嘴唇，但还是克制住了，要先给观众讲解在前，

虽然想怎么吃就可以怎么吃，但他会给你演示每一道美食最正宗的吃法。

比如吃这道伊斯坎德尔烤肉，要将烤肉、面饼、酸奶一同放到嘴里。

一边吃，还不耽误说话，会给你介绍这道菜的食材，制作手法，风味以及历史来源。

可能因为自己也是老板，有时还会关心人家店里的销售额，

以及教你怎么“冒充本地人”，问老板一个措手不及，

而我们阅美食无数的白老师，还有个独门绝招：吃着碗里的，看着别人碗里的。

然后照着别人的再点一份。

毕竟没有什么比别人手里的更好吃了。

能吃。

从早餐开始，中间加餐，午餐，下午茶，晚餐，夜宵，还有走到哪吃到哪的零嘴儿，他一顿都不想放过。

明明刚吃完烤肉，又感觉有点饿，转移阵地还能再吃一顿。

去吃夜宵，喝完杯中最后一滴饮料，还意犹未尽地说一句“没吃饱”。

不论吃什么都是满满一大口，烤肉就着米饭，一大口，

鸡腿，一大口，

大碗宽面，一大口，

越南的蒸粉包，一大口，

一碗不够吃，那就再来一碗！

还记得在第一季“成都篇”中有一个名场面吗？

大叔一个人去小吃摊吃猪脚饭，在起身盛小菜的间隙，被老板收走了吃到一半的猪脚饭！

永远忘不了，大叔看到老板正麻利收拾自己的餐桌时，脸上悲痛万分的表情。

都说人类的悲欢并不相通，但他的悲伤我却实实在在地感受到了

而这一场景，也险些在第二季里重演，

在土耳其一个夜市吃饭时，他起身去盛饭，回来时看到服务员正端着自己的托盘！

于是白老师一个健步，从他手里抢回了自己的饭，哈哈哈哈哈哈！

节目里一个高频词就是“早知道”——

早知道买两个了，早知道点两份了，早知道多买一点了……

吃得香。

“早知道”之所以只能当第二高频词，因为第一非“好吃”莫属。

你看在陕西的早市上，左瞅瞅又看看，对每个摊子都感到好奇，都得凑过去问问。

点击观看白钟元在西安逛早市片段

港真，看到在西安吃核桃那一段，我人生第一次对着核桃流口水,

不过白老师自己都说了，哪有不好吃的东西？

捧着比脸还大的油泼面，高兴地像个200斤的孩子。

在土耳其寺庙外吃到筋道的冰淇淋，两条腿晃出快乐的音符。

一口猪大肠，抿一口小酒，美滋滋！

看着他边吃边手舞足蹈，听着接连不断发出的感叹语，怎么像自己吃到一样开心？

而白老师为了传达食物的美味也是使出了浑身解数，除了表情，身体语言，还有他花（非）里（常）胡（敬）哨（业）的语言表达。

什么回味无穷啊，无与伦比之类的夸奖都是日常操作，

光是形容一个土耳其奶油：

“是天上的味道。”

“将世界上最好吃的黄油，和世界上最香甜的鲜奶油，把二者混合在一起，再乘以两三倍那么好吃。”

“好吃到想叹气。”

边吃边噙着泪说：“我就是为了吃到你，才坐11个小时的飞机来到这里的。”

这样看，闻，吃，感慨一条龙，也不怪网友们招架不住哟。

最气人的是，悠悠地涂好奶油，一口吃掉说：

“气人吧？这就是个气人的节目。”

没错，这是个气人的节目，看得到吃不到，只能偷偷吞口水。

但它也是个治愈的节目，透过一道道美食，将世界各地的独特魅力和风土人情展现在我们眼前。

记得李安的《饮食男女》中有这么一句话：“饮食男女，人之大欲，不想也难。忙乎一辈子就为这个……”

食物很容易让人们放下一身疲惫，拉近彼此的距离。

如果说拥有美食的城市是幸福的，制作美食的主人是幸福的，品尝美食的人是幸福的，

那么食物本身就是一种能产生幸福感的东西吧。

世间唯有爱与美食不可辜负，

愿你二者都不辜负。

你最爱的一道美食是？

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