脚趾肉炖羊肚菌虫草花（羊肚菌核桃韭菜花）

By 菜.媛

用料

• 干羊肚菌 20克
• 鲜核桃 10个
• 韭菜花 100克
• 菜黄椒 半个
• 油盐 适量
• 酱油 2勺

做法步骤

1、提前一天泡发干羊肚菌

2、泡发后洗干净

3、鲜核桃去青皮，也可以买去好青皮的

4、取出核桃仁，去苦衣

5、剥干净的鲜核桃仁

6、清洗一下

7、嫩韭菜花切长段

8、炝炒或焯水2分钟变色先装碟

9、干锅炒羊肚菌，核桃仁的表水，然后放油，放100克开水焖煮5分钟，最后放黄菜椒，盐，酱油翻炒收干汁即可盛出装碟。

10、口感丰富，健康营养。

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