家常排骨糯米饭怎么蒸（年夜饭必备糯米蒸排骨）

过年拿手菜准备好了吗？糯米蒸排骨来一盘，保证香倒一片！

浸泡糯米、腌制排骨、上锅蒸，这几步时间越久越入味。不要嫌麻烦哦，

等你吃到口中，就会觉得一切都值了。

糯米 100g

排骨 400g

盐 1茶匙

生抽 1汤匙

豆腐乳 1块

蚝油 1汤匙

香油 1汤匙

姜 2片

葱 适量

玉米淀粉 1汤匙

香油 1汤匙

-step1-

糯米加水，提前浸泡一晚。

-step2-

取400g排骨，加入1茶匙盐、1汤匙生抽、

1块豆腐乳、1汤匙蚝油、1汤匙香油、

2片姜、适量葱，用手抓匀腌制1小时。

-step3-

加入1汤匙玉米淀粉，

用筷子搅拌均匀。

-step4-

均匀黏上糯米。

-step5-

放入蒸锅，蒸50分钟。

-step6-

出锅后撒上一点葱花，

淋上1汤匙即可。

成品图

肉香沁入糯米味道好极了！排骨特别软烂，轻轻一咬就脱骨。

可以当菜，也可多放点糯米当主食。小年夜快快做起来！

糯米蒸排骨还特别有营养，可提供优质蛋白质、脂肪。

尤其是还含有丰富的钙质，可维护骨骼健康。最适合老人小孩吃！