吃菠菜的好处和坏处（菠菜炒鸡蛋）

#我会做的第一道菜#我生在农村，那年我9岁，爸爸妈妈在地里浇水，到了临近中午还没有回家，我就想给他们做点饭送到地里。家里面只有菠菜，我就按照妈妈做饭的步骤和平常看到的场景进行模仿，洗完了菠菜，打好了鸡蛋。把煤气灶打开，将锅烧干，加上油，可我不知道油烧到什么程度算是开了，那时候用的是豆油，怎么也搞不懂怎么算是油开了，结果油着火了，仓促之下，直接把端在手里的鸡蛋液到了进去，火势随着降低，我用锅铲翻动几下后，火就灭了，反复超了几遍看到鸡蛋变了颜色，有黄色的焦黄出现了，就加了菠菜，加盐炒了一会儿，稍微加了点水，开锅后，加了味精，出锅我自己很紧张，怕做出来的不好吃，自己尝了尝，还可以，就是有点咸，没能掌握盐的用量。接着刷锅，加水，熥了馒头。拿出篮子把菜送到地里。爸妈很吃惊的看着我，我才知道，油起火的时候把我的头发，眉毛都烧了一部分，但自己太多关注，根本没有注意到。爸妈尝了尝说我手艺不错。我心里也无限满足。这就是我第一次做菜。其实真的有点咸，只是爸妈没有说……