豆豉肉末烧茄子(豆豉肉末烧茄子怎么做好吃)
食材:肉末30g,长茄子2个,葱末适量,姜末适量,盐1勺,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许,十三香少许,豆豉酱 勺,水适量,醋少许,我来为大家科普一下关于豆豉肉末烧茄子?下面希望有你要的答案,我们一起来看看吧!
豆豉肉末烧茄子
食材:肉末30g,长茄子2个,葱末适量,姜末适量,盐1勺,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许,十三香少许,豆豉酱 勺,水适量,醋少许。
茄子切成长条,用淡盐水泡上5分钟,肉末用盐半勺盐,料酒一瓶盖,酱油1勺,淀粉少许,胡椒粉少许腌制5分钟。
茄子捞出,用干布擦干。
锅中倒入适量的油,倒入肉末炒熟,盛出。
豆豉酱切碎。
倒入锅中翻炒下。
倒入茄子使豆豉酱炒均匀。
再倒入肉末,倒入些水焖小会儿。
最后加入半勺盐,十三香,醋调味即可出锅。
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