怎么去掉巴沙鱼的碱味（去掉巴沙鱼的碱味的方法）

时间充足，就先用清水浸泡，然后冲漂去碱味，我来为大家科普一下关于怎么去掉巴沙鱼的碱味?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

怎么去掉巴沙鱼的碱味

时间充足，就先用清水浸泡，然后冲漂去碱味。

生活我们常见的巴沙鱼都是冰冻货，将其经过浸泡冲洗，然后加入料酒或是柠檬汁等腌料腌制，就可以减轻碱味，在腌制完成后将其制作成酸甜、香辣、麻辣等特色口味，都能去掉碱味，但是同时也没什么鱼味。