剩菜吃不完怎么保存（剩菜的保存方法）

保存剩菜的最重要的一点，就是不要去翻动食物，吃不完的菜要提前分出来，放入冰箱保存翻动越多感染微生物的几率越大这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性 ，我来为大家科普一下关于剩菜吃不完怎么保存?下面希望有你要的答案，我们一起来看看吧!

剩菜吃不完怎么保存

保存剩菜的最重要的一点，就是不要去翻动食物，吃不完的菜要提前分出来，放入冰箱保存。翻动越多感染微生物的几率越大。这样就能很好地控制亚硝酸盐的产生量，保证剩菜的安全性。

在冰箱中存放的荤菜时候，只要在食用前彻底加热熟透，就能保存1-2天。虽然其中的维生素会有所流失，但肉类的蛋白质仍然没坏，口感还不赖。

平常冰箱里的储存食物的时候，是一定要用收纳盒来区分保存的，既能把空间利用率放到最大，也能把食物分开来，防止细菌滋生，也防止串味儿，更加干净卫生，也省地方。