生蚝的做法蒸几分钟(生蚝清洗方法)
生活小常识:
1.先在溶有小苏打粉的热水中浸泡,泡软了不仅容易洗干净而且能去掉牡蛎干的异味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。
2.带上胶皮手套用刷子刷…用牙刷把壳全部刷干竟! 象大闸蟹那样弄~再把口撬开! 用小刀扎进去后左右一拧刀把就开了~
那壳很锋利,用开水煮,壳打开后马上捞出,不然就老了…
3.先用流动水冲下~ 水小点不要开大,会损伤蚝肉的~
用加盐的清水泡泡处理好的这些东西~ 在盐水里放半个柠檬汁和挤过汁的柠皮~~
这样去沙去腥哦`~水要凉水哦!!
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