桃试吃系列(徐徐飞:食材知识系列)

徐徐飞:

女,主治医师,毕业于首都医科大学,师承孔门传人支楠教授,为支楠教授学术继承人,曾于北京同仁医院、国医堂、北京中医医院、航天中心医院等广随名师学习,参与出版《孔嗣伯眼病证治经验》等书籍,曾在《中国中医急症》发表多篇文章,以“做无私健康传播”为理念坚持,以“亲身实践、确有实效”为准则坚持原创健康常识,以健康讲堂、微信订阅号等形式传播。对中医内科常见病、多发病的治疗有独到之处,擅长以中医中药结合生活饮食调养治疗各种内科杂病及慢性病,如:脾胃病、糖尿病、心脑血管疾病、咳嗽、胸闷胁痛、失眠、焦虑、皮肤痒疹、颜面色斑、腰腿疾患、肿瘤、亚健康状态及女性调理等。

门诊时间:

孔医堂五棵松馆:周日下午

万寿路社区卫生服务中心:周一、周三全天

食材小知识:桃

桃试吃系列(徐徐飞:食材知识系列)(1)

桃枝,功能活血通络,解毒杀虫。桃叶,功能祛风清热,杀虫。桃花,功能利水,活血,通便。桃仁,是山桃或者木桃的种仁,其功能活血祛瘀,润肠通便。桃胶,功能和血益气,通淋,止痛。

药材的用法应由医生面对面一对一的进行诊疗后指导,不再这里赘述。

我们在这着重介绍一下这号称“天下第一果”的食材:桃

桃肉,其性温,味酸甘,入胃、大肠经。

其功能养阴、生津、润燥、活血,可治疗口渴、便秘、痛经、虚劳咳喘、疝气疼痛、遗精、盗汗、自汗等,现代医学研究,桃还可用于调节低血钾、缺铁性贫血等。

大病之后,气阴两虚,面黄肌瘦,心悸气短者可以食桃肉以养气血、生津液;桃肉富含铁,在水果中含铁量排在首位,缺铁性贫血的病人,适当的食用桃肉,可以增加铁的摄入,改善贫血;桃肉含钾虽多,含钠却少,适合水肿的患者食用。

药膳:

蜜桃果酱:桃肉1000g,洗净去皮核,切片;白蜜500g,炼净,与桃同煎质膏状。可适当加入松子仁、核桃仁、黑芝麻碎适量,每次服用30g,每日2-3次,具有益气生津,养血润燥通便的作用,适用于老年体虚,气血不足,眩晕乏力,大便秘结等症。糖尿病人不适合服用。

桃麦饮:碧桃干(未成熟的桃干果)30g,浮小麦30g,开水冲泡代茶饮,可以敛阴止汗。

这里要提醒大家,桃肉虽好,但其性温,多食会导致上火,因此食用当适量,如果已有内热生疮,毛囊炎,疖肿,面部痤疮者当少食;此外其具有活血作用,月经过多的妇女以及孕妇不宜;另桃子不宜与鳖同食,易引起胃痛。除此以外,值得一提的是桃仁中含有的苦杏仁苷水解后,会产生有毒的物质,因此桃仁不宜多食。

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