桃试吃系列（徐徐飞:食材知识系列）

徐徐飞：

女，主治医师，毕业于首都医科大学，师承孔门传人支楠教授，为支楠教授学术继承人，曾于北京同仁医院、国医堂、北京中医医院、航天中心医院等广随名师学习，参与出版《孔嗣伯眼病证治经验》等书籍，曾在《中国中医急症》发表多篇文章，以“做无私健康传播”为理念坚持，以“亲身实践、确有实效”为准则坚持原创健康常识，以健康讲堂、微信订阅号等形式传播。对中医内科常见病、多发病的治疗有独到之处，擅长以中医中药结合生活饮食调养治疗各种内科杂病及慢性病，如：脾胃病、糖尿病、心脑血管疾病、咳嗽、胸闷胁痛、失眠、焦虑、皮肤痒疹、颜面色斑、腰腿疾患、肿瘤、亚健康状态及女性调理等。

门诊时间：

孔医堂五棵松馆：周日下午

万寿路社区卫生服务中心：周一、周三全天

食材小知识：桃

药材的用法应由医生面对面一对一的进行诊疗后指导，不再这里赘述。

我们在这着重介绍一下这号称“天下第一果”的食材：桃

桃肉，其性温，味酸甘，入胃、大肠经。

其功能养阴、生津、润燥、活血，可治疗口渴、便秘、痛经、虚劳咳喘、疝气疼痛、遗精、盗汗、自汗等，现代医学研究，桃还可用于调节低血钾、缺铁性贫血等。

大病之后，气阴两虚，面黄肌瘦，心悸气短者可以食桃肉以养气血、生津液；桃肉富含铁，在水果中含铁量排在首位，缺铁性贫血的病人，适当的食用桃肉，可以增加铁的摄入，改善贫血；桃肉含钾虽多，含钠却少，适合水肿的患者食用。

药膳：

蜜桃果酱：桃肉1000g，洗净去皮核，切片；白蜜500g，炼净，与桃同煎质膏状。可适当加入松子仁、核桃仁、黑芝麻碎适量，每次服用30g，每日2-3次，具有益气生津，养血润燥通便的作用，适用于老年体虚，气血不足，眩晕乏力，大便秘结等症。糖尿病人不适合服用。

桃麦饮：碧桃干（未成熟的桃干果）30g，浮小麦30g，开水冲泡代茶饮，可以敛阴止汗。

这里要提醒大家，桃肉虽好，但其性温，多食会导致上火，因此食用当适量，如果已有内热生疮，毛囊炎，疖肿，面部痤疮者当少食；此外其具有活血作用，月经过多的妇女以及孕妇不宜；另桃子不宜与鳖同食，易引起胃痛。除此以外，值得一提的是桃仁中含有的苦杏仁苷水解后，会产生有毒的物质，因此桃仁不宜多食。

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