萝卜鸡蛋汤怎样做好吃（把全家人征服的鸡蛋萝卜汤）

都说冬吃萝卜夏吃姜，冬吃萝卜身体好，冬吃萝卜赛人参。白萝卜也是我家饭桌常吃的菜。要么呛萝卜、要么红烧萝卜、要么排骨玉米萝卜汤、晩上来一碗鸡蛋萝卜汤

By 燕羽乐

用料

• 白萝卜 1个
• 鸡蛋 2个
• 葱 1根
• 枸杞 一小把
• 食用油 1勺
• 开水 1小碗半
• 盐 按个人口味加

做法步骤

1、准备一根白萝卜洗净去皮 葱一根洗净 鸡蛋二个 枸杞一小把洗净

2、白萝卜切小条 鸡蛋煎熟切小块 葱切小段 枸杞一小把

3、锅热倒一勺食用油 放白萝卜炒软

4、加开水 倒入煎好的鸡蛋 大火煮开再小火煮10分钟左右 煮至汤汁发白

5、再加枸杞和葱花 按个人口味加盐调味 拌匀即可

6、出锅、汤白鲜美、冬天喝这汤暧心又暧胃

小贴士

一定要倒开水烧

白萝卜的营养功效

萝卜，味辛、甘，性平；归脾、胃经。具有消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒等功效；主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛等。

1.增强免疫力：抑制癌细胞的生长，对预防癌，抗癌有重要意义。

2.促消化：萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多。帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒。

3.保护肠胃：促进胃肠液分泌的作用，能让肠胃达到良好的状况。

4.降血脂：吃萝卜可降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

白萝卜的饮食禁忌

弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 萝卜主泻、胡萝卜为补，所以二者最好不要同食。若要一起吃时应加些醋来调和，以利于营养吸收。

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